Selon l’agence NIQ, les ventes alimentaires en ligne au pays ont culminé en 2022, représentant 3,6 % des ventes totales. Depuis, ces ventes ont légèrement diminué, s’établissant actuellement à 3,5 %. Bien que les grandes chaînes n’en tirent pas de profits substantiels, la vente en ligne demeure un service complémentaire à leur activité principale.
En même temps, par contre, de nombreux agriculteurs souhaitent désormais pratiquer l’agriculture de proximité afin d’établir une connexion fructueuse avec les citadins. Pour ce faire, il est essentiel de bien connaître le marché et d’offrir des produits répondant aux besoins contemporains des consommateurs. Produire, c’est une chose, mais vendre aux consommateurs est une autre paire de manches.
Parallèlement, certains petits acteurs en ligne se distinguent en proposant des produits recherchés et distincts.
Depuis sa création en 2019, Maturin s’est imposée comme une plateforme incontournable pour la promotion et la distribution de produits québécois.
En soutenant les producteurs locaux et en offrant une vitrine aux artisans du terroir, cette entreprise familiale de la Montérégie a captivé l’intérêt de milliers de consommateurs en ligne et attire désormais l’attention du secteur HRI (hôtels, restaurants, institutions).
Collaborant étroitement avec 450 fermes familiales et artisans, Maturin propose une sélection de 2500 produits fermiers via une plateforme en ligne conviviale. Cette initiative favorise un lien direct entre producteurs et consommateurs, valorisant le savoir-faire artisanal tout en garantissant la fraîcheur et la qualité des produits.
Les clients de Maturin, avec un panier moyen de 120 $ et quatre commandes annuelles, témoignent d’une fidélité notable. Les livraisons, effectuées cinq fois par semaine dans la grande région de Montréal et disponibles partout au Québec, sont appréciées pour leur régularité et leur fiabilité.
Maturin se distingue également par sa réponse proactive aux défis du secteur HRI, tels que la disponibilité limitée des aliments fermiers. L’entreprise sélectionne et rend ces produits accessibles à un prix compétitif, favorisant un approvisionnement constant et des formats adaptés aux besoins des clients.
Cette année, Maturin a connu une croissance de 300 % dans le secteur HRI, preuve de l’efficacité de son modèle d’affaires et de l’attrait croissant pour les produits locaux. L’entreprise, axée sur des produits de base tels que le vinaigre, l’huile, les légumes transformés, les collations et les assaisonnements, cherche à développer des marchés permanents pour les produits annexes, souvent décisifs en restauration.
Avec seulement quinze employés, Maturin a développé d’importants contrats et dessert actuellement une cinquantaine de clients dans le secteur HRI.
Pour 2024, l’objectif est ambitieux : sécuriser dix contrats majeurs et étendre sa clientèle à 100 PME. Cet été seulement, les ventes ont augmenté d’environ 20 %, confirmant ainsi la demande croissante.
En valorisant les produits québécois et en offrant un portail facilitant l’accès au savoir-faire agricole, Maturin joue un rôle crucial dans le commerce alimentaire en ligne.
Son modèle, basé sur une collaboration étroite avec les producteurs locaux et une réponse agile aux besoins du marché, la positionne comme un acteur clé de l’avenir de l’alimentation, où les produits locaux et le savoir-faire artisanal sont au cœur de l’expérience consommateur.
Ce positionnement est d’autant plus pertinent dans un contexte de fragilisation de nos chaînes d’approvisionnement, accentué ces dernières années par les changements climatiques, ainsi que par des problèmes sociotechniques tels que les accidents et les conflits de travail. Nous en faisons l’expérience actuellement avec l’arrêt du réseau ferroviaire nord-américain.
