L’idée est de préparer et servir certains breuvages à la table. Fini le temps où l’on patientait au bar pendant que le mixologue secouait son shaker (l’Office de la langue française suggère coquetelier, adorable!).
«Certains cocktails seront terminés à la table. Pour d’autres boissons, le serveur expliquera l’origine du produit ou l’histoire derrière la recette d’un cocktail au client, dans le but d’enrichir son expérience», précise Maxime Aubin, conseiller marketing.
Peut-être James Bond commandera-t-il son célèbre martini «assis, pas debout», plutôt que «au shaker, pas à la cuillère»!
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