Terre et biscuit: le goût de partager

Installée à Québec «depuis quatre hivers», la céramiste Estelle Dezauziers dissémine sa passion en offrant des cours pour adultes et enfants. Envie de façonner la terre pendant la relâche?
Dans son atelier-boutique de Charlesbourg, l'artiste met à la disposition de ses élèves tout son matériel : terre blanche, terre noire, terre rouge, terre picotée, verre de bouteille à incruster... Elle leur apprend le tour, le modelage, la sculpture. Cuit leurs créations dans ses fours.
Ses plus jeunes apprentis ont 5 ans. «Ils doivent être capables de rester assis pendant une heure trente», explique la maman de trois adolescents. Elle organise aussi des fêtes d'enfants avec gâteau, jujubes, boissons lors desquelles chacun réalise une pièce.
«Le contact avec le public, je l'ai toujours eu», dit Estelle Dezauziers, qui travaillait dans un centre communautaire en France quand une intervenante lui a donné la piqûre pour la céramique. Elle a fait là-bas l'équivalent de l'école de la Maison des métiers d'art de Québec. «Ce que j'ai appris, on me l'a transmis. Je veux partager à mon tour», dit-elle en se comparant au cuisinier qui donne ses recettes, que chacun adapte et s'approprie. «Je ne pourrais pas rester seule dans mon atelier à temps plein.»
De Val-d'Oise à Québec
Estelle Dezauziers a déménagé avec mari et enfants de Val-d'Oise à Québec après un échange de maison qui leur a beaucoup plu en 2010. «On avait envie de changer de vie», dit-elle simplement, sans avoir rien perdu de son amour pour la céramique.
Dans son atelier tout blanc, le regard embrasse d'abord l'espace boutique à l'avant. Tout le talent de la céramiste s'y déploie. Elle travaille le grès, la porcelaine, le raku, une technique de cuisson japonaise par enfumage. Elle fait des pièces utilitaires plus classiques, bols, vases, tasses à thé ou espresso, pots à ustensiles. Elle prend aussi les commandes et peut personnaliser ses créations. Elle aime faire des associations, marier la céramique au bois de grange ou au métal.
Ses clients sont souvent ses élèves. Ils comprennent tout le travail derrière chaque pièce et acceptent de payer plus cher qu'au Dollarama, mentionne Estelle Dezauziers. Il faut façonner, cuire, appliquer la glaçure. Il y a beaucoup d'essais et d'erreurs, indique l'artiste en montrant des prototypes de cuillères de service que la cuisson ou la glaçure ont parfois déformés. «La terre a une mémoire», dit-elle joliment en parlant de la difficulté à dompter l'argile.
Convivialité
Les techniques ont aussi leur défi. Ne croyez pas arriver à tourner un bol en une seule séance, prévient par exemple la céramiste qui offre des cours d'initiation, mais aussi des cartes de 10 cours valables durant six mois pour ceux qui souhaitent approfondir cet art. Estelle Dezauziers, dont l'horaire est souple malgré un deuxième emploi, limite ses groupes à six ou huit personnes pour plus de convivialité.
Il s'agit là d'une marque de commerce chez Terre et biscuit, le plaisir d'être ensemble. Pour nous en convaincre, le passage d'un couple de clients. Monsieur a eu la bonne idée d'offrir à Madame un vase en forme de sphère craquée comme un oeuf, surmonté d'un bouquet assorti. «Pour une fois que je réussis mon coup!» lance-t-il encore fier de lui.
Pour leurs petits cadeaux d'hôtesse, ils aiment bien les salières magiques d'Estelle Dezauziers. Des sphères tournées, sans trou de surface. L'interstice vient du dessous et reste ouvert sans créer de fuite, d'où la «magie». Pour faire couler le sel ou le sucre, il suffit de secouer. Madame choisit minutieusement une oeuvre unique, faite à la main, qui fera assurément jaser. Voilà la richesse de l'artisanat.
=> TERRE ET BISCUIT
4850, 3e Avenue Ouest, Québec, 418 953-7661 (heures de boutique sur rendez-vous) contact@terreetbiscuit.com ou sur Facebook terreetbiscuit : goo.gl/GaMLAT
Cours pour adultes
• 45 $ pour un cours de deux heures trente
• 340 $ pour 10 cours 
Ateliers pour enfants
• 22 $ pour un cours d'une heure trente (l'enfant repart avec sa pièce)
• 70 $ pour 5 cours
• 120 $ pour 10 cours