Des élèves travailleront tout l'été au jardin-école du CFP Fierbourg.

Le jardin-école de trois élèves de Fierbourg nourrira 20 familles

L'idée a germé en décembre. Trois élèves du programme Production horticole du centre de formation professionnelle Fierbourg ont décidé d'aménager un jardin sur le terrain de l'école et de produire des paniers de légumes.
Ils ont dessiné les plans, fait la préparation et l'implantation en champs ainsi que la fertilisation le temps venu. Des élèves travailleront tout l'été à l'entretien et à la production de paniers pour les clients, soit 20 familles des environs qui se sont montrées intéressées.
Le jardin-école produira 32 variétés de légumes, des légumes-feuilles, des légumes traditionnels comme concombres, tomates, oignons, brocolis, choux fleurs, et quelques légumes un peu plus "funky", comme des céleris-raves ou de la verdure asiatique. «C'est pas mal tout ce qu'on retrouve dans les marchés pendant l'été», souligne Guillaume Simard Lamontagne, élève en Production horticole. «Nous nous sommes regroupés puisque nous désirons nous lancer en affaires après la formation. C'est une bonne pratique.» Alexandra Perron