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Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
Frais et polyvalent, le rosé est un vin qui s’harmonise avec tout, de l’apéro au repas, des fromages aux fruits de mer, du barbecue au pique-nique, de la terrasse à la plage et même dans la piscine, il est toujours parfait!
Frais et polyvalent, le rosé est un vin qui s’harmonise avec tout, de l’apéro au repas, des fromages aux fruits de mer, du barbecue au pique-nique, de la terrasse à la plage et même dans la piscine, il est toujours parfait!

Incursion dans le monde du rosé

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CHRONIQUE / J’adore cette période de l’année où les vins rosés arrivent de partout pour ensoleiller notre printemps. Frais et polyvalent, le rosé est un vin qui s’harmonise avec tout, de l’apéro au repas, des fromages aux fruits de mer, du barbecue au pique-nique, de la terrasse à la plage et même dans la piscine, il est toujours parfait! Beau temps mauvais temps, voici mon palmarès de la saison pour mieux boire la vie en rosé.
  • Le Pive Brut 
  • 23 $ • 14 493 310 
  • 12,5 % • 9,1 g/l • Bio

On l’aime d’amour ce vin effervescent qui nous transporte en Camargue dès la première gorgée. À la fois ensoleillées et salines, ses bulles délicates expriment les plus belles qualités du grenache gris et noir, complétées par la syrah qui vient couronner le tout. Une très belle bouteille à offrir et à partager avec ceux qu’on aime.

  • Le Loup Blanc Le Régal 2020  
  • 20,35 $ • 12 883 429 
  • 13 % • 1,2 g/l • Bio 

Dans le sud de la France, le grenache est la fondation du rosé. Assemblé ici avec 10 % de cinsault, c’est vraiment un régal. À la fois floral et marqué d’une empreinte minérale soutenue, il est parfait pour apaiser une soif de loup et offre assez de complexité pour marier un repas convivial.    

  • Château de Cartes Vin Gris 2020
  • 21,95 $ • 14 559 358 
  • • 10,5 % • 4,1 g/l  

Inspiré des rosés de Provence et délicatement pressé pour conserver une couleur très pâle, voire gris, ce millésime est particulièrement délicieux. Frais, fruité et léger en alcool, il est très agréable pour se désaltérer à n’importe quelle heure qui vous inspire un moment de farniente. Le Château de Cartes est un des vignobles phares de la route des vins de Brome-Missisquoi dans les Cantons-de-l’Est.

  • Planeta Sicilia 2020    
  • 16,95 $ • 12 818 361 
  • 12,5 % • 1,8 g/l

Depuis le premier millésime, et ce, chaque année, ce rosé sicilien me fait voyager. Sans doute parce qu’on a rarement la chance de déguster le nero d’Avola de cette façon. Légèrement pressé, il retient ses arômes de cerise noire et de réglisse qui viennent subtilement s’amouracher de la syrah qui compose 50 % de cet assemblage. Pour l’accord ultime, essayer-le avec les pasta alla trapanese, un pesto d’amandes. C’est tout simplement divin!

  • Michel Gassier Costières de Nîmes Buti Nages
  • 15 $ • 427 625 • 13,5 % 
  • 1,2 g/l • Bio

À la fois croquant, gourmand et velouté, avec beaucoup d’ampleur aromatique, ce rosé demeure un de mes préférés chaque année. Un classique finalement! Et tellement de qualité pour un prix si doux. Un vin parfait à l’apéro avec des charcuteries et pour accompagner les pâtes, les poissons grillés et les salades. 80 % grenache, 20 % syrah.

  • Roseline  
  • 15,30 $ • 534 768 
  • 13,5 % • 1,3 g/l 

Un grand classique pour vivre la Provence dans un verre. L’assemblage traditionnel des rosés de la région soit, cinsault-grenache-syrah-carignan, lui confère son style et son goût signature qui nous transporte littéralement au bord de la Méditerranée devant un plateau de fruits de mer et un coucher de soleil.

  • Gérard Bertrand Côte des Roses  
  • 18,35 $ • 13 845 791 •
  • 13 % • 1,6 g/l 

Une autre belle et bonne bouteille à offrir quand on est invité à un BBQ – parce qu’elles vont revenir ces soirées festives en famille et entre amis! Et en attendant, on ne s’empêchera pas de déguster ce rosé aux notes de fraise, de framboise et de melon qu’on apprécie pour sa fraîcheur, mais aussi pour sa texture bien représentative du terroir du Languedoc.