Une cinquième succursale pour La Galette Libanaise dans Saint-Roch

La chaîne de restaurants La Galette Libanaise des frères Tony et Dory Tannous ouvrira bientôt une cinquième succursale, dans le quartier Saint-Roch.

Après le premier comptoir inauguré sur la Grande Allée en 2012, de nouveaux établissements ont bourgeonné sur le chemin Sainte-Foy, l’avenue Maguire et la rue Saint-Jean. 

La formule se répète au 557, rue Saint-Joseph Est. Simon Hatem et son équipe seront derrière le design de la succursale de Saint-Roch. Son ouverture est prévue en septembre. 

Cuisine de rue par excellence, La Galette Libanaise est née d’un voyage au Liban, explique Tony Tannous. Certaines des recettes, dont celles des galettes «épinard et feta» et «bœuf et fromage», proviennent des parents des copropriétaires. Une orientation «franchise» pourrait être développée, selon M. Tannous. 

Pour info : lagalettelibanaise.com