La brasserie artisanale de Matane La Fabrique a décroché l’une des 12 médailles d’or pour sa bière l’Esperanza.

Une bière de La Fabrique rafle l'or

MATANE — La brasserie artisanale de Matane La Fabrique a décroché l’une des 12 médailles d’or pour sa bière l’Esperanza, le 23 mai, lors du 14e concours professionnel du Mondial de la bière de Montréal. 

L’Esperanza s’est démarquée parmi 130 bières provenant du Québec et de différents pays. Il s’agit d’une IPA d’inspiration West Coast. Avec son équilibre malté, l’Esperanza a été brassée à partir de trois houblons qui apportent des pointes fruitées : le Vic Secret, le Chinook et le Mosaic. 

Sa robe est d’une teinte dorée, un peu brumeuse. À l’odorat, elle présente des effluves herbacés et résineux. Elle laisse en bouche de fortes notes d’herbes et de pin. L’amertume est accentuée. D’une consistance visqueuse, elle offre une effervescence moyenne.

Infos : publafabrique.com

L'Esperanza s’est démarquée parmi 130 bières provenant du Québec et de différents pays.