Un premier livre pour la «foodie» Allison Van Rassel

La «foodie» et journaliste culinaire de Québec, Allison Van Rassel, a annoncé cette semaine préparer un premier livre pour 2019.

Septembre Éditeur lui a commandé un ouvrage certes gourmand, mais éducatif en même temps. Dans un monde où «la seule chose qu’on est en mesure de contrôler est ce que notre main prend et porte à notre bouche», elle veut provoquer une réflexion. En faisant appel à des professionnels de l’alimentation, la journaliste compte en apprendre davantage sur les gestes qui ont impact sur l’environnement, la qualité de vie, l’économie locale. «Toi, en tant que consommateur, es-tu quelqu’un qui privilégie le prix au lieu de la qualité des aliments? À la fin du livre, tu vas peut-être changer des habitudes concrètement dans ta vie», lance Allison Van Rassel en entrevue téléphonique, sans perdre de vue l’objectif premier du livre, soit le plaisir de manger.