Un phoenix dans Saint-Roch

L’adresse autrefois occupée par Le Boudoir, et brièvement par L’air du temps, renaît de ses cendres : place au Phoenix du Parvis, qui a ouvert ses portes mardi soir. L’endroit a été entièrement réaménagé par les nouveaux propriétaires de l’établissement, le couple Alain Tremblay et Nancy Lacharité, qui possèdent également le Rideau Rouge sur l’avenue Cartier.

Le nouveau menu sera aux «saveurs du monde», explique Alain Tremblay, des mets haïtiens, africains, espagnols, axés sur les grillades et les fruits de mer, sans oublier la saucisse «recette maison». Le Phoenix du Parvis se fait également un point d’honneur d’intégrer dans ses assiettes les produits des producteurs locaux. Enfin, la musique sera à l’honneur sur les deux scènes de l’établissement, avec des soupers spectacles à tous les soirs, et des chansonniers et des groupes musicaux les fins de semaine. 

Surveillez la page Facebook, une grande fête d’ouverture se prépare.  

Phoenix du Parvis, 441, rue du Parvis, Québec. 418 646-7888

facebook.com/phoenixduparvis