Les nouvelles cuves de Sno Microbrasserie, quand elles ont été livrées au Grand Marché de Québec, la semaine dernière.

Sno Microbrasserie, l’inspiration de l’hiver

«Je vis mon rêve», confie Daniel Lowing. Ses partenaires Alexandre Caron et Sébastien Huot (deux promoteurs du Festibière) et lui se préparent à ouvrir très bientôt Sno Microbrasserie, au futur Grand Marché de Québec, dès le 14 juin 2019.

Natif de Philadelphie (venu au Québec il y a 18 ans pour la langue, resté par amour), Lowing laisse fermenter depuis deux décennies son plan : lancer une brasserie artisanale. 

Ses comparses et lui sont sur le point d’y parvenir puisqu’ils terminent les préparatifs et fignolent leurs trois bières «maison» : une blonde américaine, une blanche belge et une rousse. D’autres suivront, inspirées de nos hivers, faisant la part belle aux ingrédients d’ici et aux collaborations avec leurs futurs voisins. À suivre… 

Info : snomicrobrasserie.com et @snoquebec sur Facebook.

L'équipe de Sno Microbrasserie met la touche finale à ses trois premières bières «maison» : une blonde américaine, une blanche belge et une rousse.

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