Nouveau resto rue Saint-Jean : De la Source aux Caraïbes

«Un voyage culinaire, un métissage gastronomique!» Voilà l’offre du nouveau restaurant De la Source aux Caraïbes, situé au 526, rue Saint-Jean, à Québec.

Ouvert depuis la mi-juin, en soirée pour le moment, l’établissement est une idée de Salimata Barro et de Wyller Coëzy, d’anciens collègues chez Desjardins. 

Elle est originaire du Burkina Faso, en Afrique de l’Ouest, lui de la Guadeloupe, dans les Caraïbes. Tous les deux passionnés de cuisine, ils ont décidé de fusionner leur culture dans l’assiette, et même d’y ajouter des épices québécoises. 

Le menu est composé de riz créole, de poulet à la mangue, d’agneau à l’ananas, d’acras de poisson, de burger plantain! Le resto compte 35 places assises. Il est aussi possible de commander des plats à emporter. 

Info: 418 522-2777 

Les nouveaux restaurateurs sont aidés de membres de leur famille.
Le resto compte 35 places assises.