Le Chaz renaîtra en mai sur Maguire

Est-ce que certains se rappellent le Chaz Burger, servi au restaurant Chaz de Sillery dans les années 80? L’établissement fermé en 1989 renaîtra en mai, dans le même local, au 1326, avenue Maguire. Le «fameux» burger avec pain et bacon fait maison sera de retour, en plus des pièces de bœuf vieillies, des poissons et des fruits de mer, dans «le style d’une brasserie française». Quelques plats auront aussi une touche bien québécoise. Le chef Jérôme Gilpin, qui a déjà œuvré aux restaurants Initiale, Toast!, Cendrillon et SSS concocte un menu midi, soir et une formule brunch les samedis et dimanches. 

Le Chaz pourra accueillir une centaine de personnes à l’intérieur, une vingtaine au bar et une soixantaine sur la terrasse en été. Le chef est associé avec David Fournier et Camil Lacroix dans cette aventure. 

Info: facebook.com/chazrestaurant 

David Fournier, Jérôme Gilpin et Camil Lacroix