Le 47e Parallèle: coup de jeune au printemps

D’abord annoncée pour le début de l’année 2019, la cure de jeunesse que doit subir le restaurant 47e Parallèle aura finalement lieu au printemps.

Les travaux doivent débuter vers la mi-avril, du côté des cuisines : «on agrandit par l’intérieur pour être plus fonctionnel, entre autres pour notre service de traiteur qui a pris de l’expansion depuis 10 ans», indique le copropriétaire Yvan Ouellet, ajoutant que cette phase n’affectera pas le service. 

Le restaurant fermera toutefois ses portes pour deux semaines, à la mi-juin, afin de réaménager la salle à manger, qui sera «décloisonnée» et dont le look sera rafraîchi. «On laisse tomber les nappes, et la section bar va doubler de superficie», signale M. Ouellet. 

La terrasse sera également réaménagée, et l’établissement devrait rouvrir après la Fête du Canada, à temps pour le Festival d’été. À noter que le nom changera quelque peu, pour devenir simplement Le 47. 

Pour info : le47.com