La Mama Grilled Cheese dans Saint-Roch

La Mama Grilled Cheese de Limoilou fait des petits. Le restaurant ouvert il y a six ans par Christian Pépin aura une seconde adresse, à la place Jacques-Cartier, dans Saint-Roch.

Le commerçant a acheté l’ancien local du café Baya (dans le complexe CSQ, adjacent à la Bibliothèque Gabrielle-Roy). Après quelques rénovations en février, l’ouverture est prévue pour le 1er mars. Décor rétro et quelques jeux d’arcades contribueront à créer l’ambiance. Mon Saint-Roch mentionnait qu’une collaboration avec la fromagerie des Grondines, sur Saint-Joseph, est dans les plans. L’ouverture d’un Mama Club, ouvert jusqu’à 3h du matin à deux pas du Dagobert, fait aussi partie des projets de franchises de M. Pépin, qui vise cette fois une ouverture pour le 1er mai.