Le bœuf Wellington du Château Frontenac.
Le bœuf Wellington du Château Frontenac.

Des boîtes de restos pour la fête des Mères

Plusieurs restaurants ont élaboré des menus «spéciaux» pour la fête des Mères. Il faut bien souligner cette journée consacrée aux mamans dont nous sommes privés depuis plusieurs semaines. Voici donc un recensement — loin d’être exhaustif — de quelques adresses qui proposent des boîtes repas pour l’occasion.

NOTE : Certaines de ces offres de boîte-repas pour la fête des Mères comportent une date limite de commande qui sera peut-être dépassée au moment de votre lecture. Prière d'en tenir compte.

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AUBERGE SAINT-ANTOINE
Établissement réputé de la capitale, l’Auberge Saint-Antoine a lancé récemment une épicerie en ligne où on trouve vins, bulles, cidres, kombucha, confiture, mais surtout un menu pour la fête des Mères à composer selon ses envies parmi un choix d’entrées, de plats principaux, d’accompagnements et de desserts (deux plats pour enfants sont aussi proposés). Filet de bœuf Wellington aux morilles, papillote d’omble de Charlevoix en feuille de chou et Parmentier de canette sont au nombre des plats créés par le chef Romain Devanneaux et son équipe du restaurant Chez Muffy. Commande en ligne jusqu’au 6 mai pour livraison ou cueillette le samedi 9 ou le dimanche 10 mai. Info : saint-antoine-boutique.com Raphaëlle Plante

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BLEU MARINE
Le récent bistro et bar à vins Bleu Marine, sur la rue Saint-Jean à Québec (l'ancien Moine Échanson), offre en quantités limitées son menu six services pour la fête de dimanche. Dans l'assiette : trilogie de macarons salés, arancinis au crabe, carpaccio de pétoncles, poire et saké, raviolis de lièvre à la royale, torchon de foie gras et tiramisu. Prix : 80 $ pour deux personnes (taxes en sus). Info : 418 524-7832 ou sur Facebook Francis Higgins

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LE BISTANGO
Le restaurant Le Bistango, dans Sainte-Foy, a dévoilé son menu fête des Mères pour livraison : tataki de bœuf, salade de champignons marinés parfumés à la truffe; potage d’asperge, garniture de crabe; risotto aux crevettes et petits pois, crème et parmesan; crème brûlée à l’érable. Ajoutez à cela une bouteille de vin — blanc ou rouge — de 750 ml d’importation privée. Prix : 120 $ pour deux personnes, 80 $ pour une personne (taxes en sus). Commande : 418 655-9083 ou bistango@outlook.com Francis Higgins

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BOUCHERIE FLORENT & FILS
En partenariat avec LA Poissonnerie Nemeau, Élodie Fleuriste et Cookie Bluff (ses voisins des Galeries gourmandes), la boucherie Florent & fils propose trois menus pour la fête des Mères trop imposants pour être ici énumérés. Toutes conçues pour deux personnes, il y la boîte Clin d’œil à 86,50 $, la Signature à 131,50 $ et la Mer-Veilleuse à 84,25 $. Pour le détail du menu, visitez la boutique du site Web florentetfils.com. Commandes jusqu’au 5 mai en soirée. Livraison les 8 et 9 mai. Francis Higgins

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CANARD GOULU
Le Canard goulu a préparé une trousse baptisé «un cadeau pour maman». Elle contient deux paquets de cuisses de canard confites sous vide, un pot de cassoulet, un pot de sauce à spaghetti aux boulettes de canard, un smoked meat de canard, une tourte de canard, un contenant de relish de chou rouge et un savon à base de graisse fine de canard. Prix : 100 $. Disponibles via livraison ou dans les boutiques de l’avenue Maguire (Québec) et de Saint-Apollinaire. Info : 418 881-2729 ou ici. Francis Higgins

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CHÂTEAU FRONTENAC
Le Château Frontenac a conçu un menu pour emporter de trois services, pour nourrir deux personnes ou plus. Dans cette boîte d’aliments qui ne nécessitent aucune préparation : planche de charcuteries avec antipastos de légumes grillés, de marinades et de confit d’oignons au cassis; bœuf Wellington, duxelles de champignons et mousses de foie de volaille, sauce bordelaise, gratin dauphinois au fromage 1608 et bouquetière de légumes; entremets de chocolat, caramel décadent et noix de pacane rôties à l’érable. Prix : 140 $ pour deux personnes (taxes en sus). Il est aussi possible de commander un repas pour quatre personnes (220 $), pour six personnes (300 $) et même d'ajouter des convives (70 $ par personne supplémentaire). Cueillette sans contact le samedi 9 mai entre, 10h et 14h, dans la cour centrale du Château. Info : amisduchateau.ca Francis Higgins

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La boîte spéciale fête des Mères du Continental

LE CONTINENTAL
Le restaurant du Vieux-Québec propose une boîte spéciale fête des Mères terre et mer pour deux personnes qui contient un plateau de fruits de mer à partager : deux roses de saumon fumé, du crabe des neiges, des crevettes, du homard, avec sauces hollandaise et cocktail. À cela s’ajoutent deux filets mignon 8oz avec sauce classique Continental et accompagnements, ainsi que deux mille-feuilles au dessert. Prix : 169$ (on peut ajouter une bouteille de champagne à 80$). Commande jusqu’au vendredi 8 mai au 418 694-9995 pour livraison ou cueillette le jour souhaité. Info : conticaffe.com Raphaëlle Plante

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ÉCHAUDÉ
Le resto français Échaudé, situé dans le Vieux-Port de Québec, a aussi créé une boîte-repas à réchauffer pour l’occasion. Au menu, un choix d’entrée (carpaccio d’omble mariné, fondu de fromage Migneron ou salade froide de magret de canard) et un choix de plat principal (gratin de bœuf braisé aux champignons, duo de pétoncles et homard au pastis ou nois de ris de veau), accompagné de gnocchi aux tomages et légumes ainsi que d’une baguette de pain. Prix : 39 $ par personne. Livraison (5 $) et cueillette sans contact. Commande : 418 692-1299. Info : echaude.com Francis Higgins

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ESPACE ARTEVINO
Le restaurant Espace Artevino, situé sur le boulevard Lebourgneuf, produit également une boîte-repas gourmande de prêt-à-manger. Dans son menu quatre services pour deux personnes, on trouve croustilles et feuilletés maison; cannellonis de pétoncles, jus de coque crémé, fondue de poireaux; caille farcie au foie gras, sauce grand veneur, purée à l’ancienne aux champignons et poêlée de sur légumes glacés; fromages affinés croustillants aux figues, marmelade de coing et saucisson bio; praliné croustillant aux deux chocolats et café. On peut remplacer le plat principal par un choix du menu à emporter. Prix : 60 $ (avant taxes). Il y a aussi un menu pour enfants pour 15 $. Livraison vendredi ou samedi. Commande au espace.arteveno@gmail.com. Info : espaceartevino.com Francis Higgins

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GRAND MARCHÉ DE QUÉBEC
Après avoir lancé ses deux premières boîtes thématiques la semaine dernière, le Grand Marché récidive avec une formule pique-nique pour quatre personnes à l’occasion de la fête des Mères. Au menu : une douzaine de gougères au fromage et herbes fraîches, un beurre de poire de la Cidrerie et Vergers Pedneault, une mousse de foie gras d’oie de la ferme Québec-Oies, du gravlax de saumon, une salade de homard de la Gaspésie, une sélection d’antipastos de Chuck Hughes, une baguette de La Boîte à Pain, une mozzarella di bufala fraîche ainsi que des rillettes de lapin de Volaille Exquise. Commande au plus tard le mercredi pour livraison le vendredi. Prix : 65 $ par boîte (taxes incluses + 5 $ de livraison). Cueillette jusqu’au samedi 17h. Info : legrandmarchedequebec.com/fr/boites Francis Higgins

La boîte spéciale fête des Mères du Grand Marché de Québec.

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LA MANGUE VERTE ET Cie
Après son festin de Pâques, le traiteur La Mangue Verte & Cie récidive avec un menu spécial pour la fête des Mères. La boîte offerte en livraison ou pour emporter comprend un repas quatre services pour quatre personnes où tartare de thon rouge, salade de kale aux œufs, osso buco de porc et pavlova «inversé» sont en vedette. Coût : 125 $. Commande en ligne à lamangueverte.com jusqu’au 6 mai à 16h… Raphaëlle Plante

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MAISON SMITH
Les cafés Maison Smith offrent un forfait particulier pour la fête des Mères : une boîte déjeuner pour quatre personnes (quiche végétarienne et quatre gaufres liégeoises), un plateau de dégustation de fromages de la fromagerie de l’Isle-aux-Grues, une bouteille de mousseux Clos Amador et quatre jus d’orange fraîchement pressés. Le tout évidemment accompagné d’un sac de café de la mouture de votre choix. Prix : 99,99 $ (avant taxes). Livraison gratuite. Info : smithcafe.com Francis Higgins

Le forfait de la fête des Mères de la Maison Smith.

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OPHELIA
Le restaurant Ophelia offre des plats d’inspiration terre et mer pour emporter qui changent au fil des semaines. Pour souligner la fête des Mères, l’adresse de la Grande Allée a concocté une «expérience gastronomique» pour deux à quatre personnes. Au menu : six huîtres, six crevettes cocktail, un homard, flanc de porc, risotto au homard et au crabe, boudin noir maison, pieuvre grillée, chaudrée de palourde, purée de pommes de terre, légumes rôtis, dessert du chef. Ramassage vendredi et samedi entre 12h et 18h. Prix : 110 $. Info et commande : 418 524-8228 ou ici Francis Higgins

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LE QUARANTE 7
Le restaurant Quarante 7 offre un chic menu six services composé de neuf mets : profiteroles farcies (mousse de foie de volaille, confit de carottes à l’érable); salade de bocconcinis marinés (tomates fraîches et séchées, olives noires, herbes, orecchiette, copeaux de parmesan, mayonnaise de pesto au basilic); rillettes maison de saumon et maquereau fumés au poivre; de tranches de truite arc-en-ciel du Fumoir Grizzly, citron et aneth; crevettes pochées, sauce cocktail maison; velouté aux champignons avec bacon de sanglier, huile de truffe, croûtons à l’ail; cuisses de canard confites légumes racines rôtis, pommes de terre grelot, sauce porto et poivre vert; au dessert, beignes au caramel et mini-gâteaux au fromage, gel à la fraise et zeste de citron. Prix : 69,95 $ (taxes en sus + 7 $ de livraison) pour deux personnes. À emporter ou à faire livrer. Info : lequarante7.com Francis Higgins

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LA QUEUE DE HOMARD
Le restaurant La Queue de homard de Saint-Jean-Port-Joli offre son deux possibilités de boîtes-repas pour la fête Mères. La première «à l’italienne» comprend une soupe de noces à l’italienne, des arancinis au bocconcini et pesto, pâtes viande et pancette à la sauce tomatée au vin blanc, mousse au chocolat noir et compoté de petits fruits. Offert pour deux personnes à 48 $. La deuxième,  le panier de fruits de mer 100 % des îles», contient une chaudrée de palourdes, flétan poo-corn, paella au homard, flétan, pétoncles et palourdes, accompagnés du même dessert. Commande au 418 291-9987. Info : laqueuedehomard.com Francis Higgins

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La boîte brunch «Je t'aime maman!» de Chez Rioux & Pettigrew

CHEZ RIOUX & PETTIGREW
«Je t’aime maman!» Avec un nom sans équivoque, Chez Rioux & Pettigrew propose une boîte brunch toute spéciale pour fêter maman. On y trouve pour deux personnes : smoothie énergisant aux petits fruits, saumon fumé maison au bois d’érable, flanc de porc à l’érable, boudin noir, rösti, pain à griller, pouding au pain, cretons et confiture maison, fraises de serre dans un sirop à la mélisse. Prix : 45$. On peut aussi opter pour l’option «On se gâte» à 70$, qui inclut un ragoût de champignons de cultures et morilles sauvages à la crème, vin blanc et cheddar ainsi que cake au homard et crabe, en plus des éléments énumérés précédemment. Enfin, si on est moins du type brunch, signalons également la boîte repas «Maman poule» pour deux personnes (70$). On peut aussi y ajouter des bulles ou du vin. Commande en ligne à boutique.chezriouxetpettigrew.com (section Boîte des épiciers) avant mercredi à minuit. Cueillette à l’auto vendredi, samedi ou dimanche. Raphaëlle Plante

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SUSHI SHOP
La chaîne Sushi Shop propose deux plateaux de sushis pour la fête des Mères : le régulier, qui contient 50 morceaux, et le «Deluxe», qui renferme le plateau régulier, une entrée de fèves edamame et un choix de quatre rouleaux impériaux ou de quatre bombes choco-bananes. Prix : le plateau régulier coûte 59,95 $, le Deluxe est à 68,95 $. Info : sushishop.com Francis Higgins

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