Le directeur culinaire du Château Frontenac, Frédéric Cyr, devant le plat Plein Art, une planche de charcuteries et de fromages locaux

Délices artisanaux au Château Frontenac

Pour une deuxième année, le Château Frontenac s’inspire du Salon des métiers d’art de Québec pour proposer le plat Plein Art, du 30 juillet au 11 août.

Ce plat rend hommage aux artisans, à la fois les producteurs et les créateurs des métiers d’art. Il s’agit d’une planche composée d’une sélection de fromages québécois du distributeur Aux Terroirs, de charcuteries fines des Viandes biologiques de Charlevoix et de condiments de fruits et de noix rôties. 

Les planches sur lesquelles seront servies ces victuailles ont été créées par les ébénisteries Le Tenon et la Mortaise ainsi que Arbol — qui seront parmi les exposants sous les tentes blanches érigées dans le Vieux-Port. 

On peut déguster le plat Plein Art au bar 1608 et au bistro Le Sam au coût de 28 $ (taxes et services en sus).