Les coops de l’information
Le Soleil
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Des gâteaux pour partir à vélo!

Restaurant

Des gâteaux pour partir à vélo!

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Parcourir le Canada à vélo, c’est déjà tout un projet. Imaginez alors avec six enfants, âgés de 2 à 17 ans! Pour aider leur collègue Frédéric Sanglar à concrétiser ce beau projet familial, l’équipe du 101 - Restaurant de quartier lance la vente de gâteaux basques.
Le chef Guillaume St-Pierre lève le voile sur Le Melba

Restaurants

Le chef Guillaume St-Pierre lève le voile sur Le Melba

Philippe Chabot
Philippe Chabot
Le Soleil
Le chef Guillaume St-Pierre, récemment couronné aux Lauriers de la gastronomie, lève le voile sur sa nouvelle adresse dans Saint-Sauveur, Le Melba, une cuisine française pour tous. Il peut compter sur de vieilles amitiés, Charles Provencher-Proulx et Alexandra Roy, pour lui prêter main-forte dans ce nouveau chapitre.
Le tout premier Archibald fait peau neuve!

Restaurants

Le tout premier Archibald fait peau neuve!

Félix Lajoie
Félix Lajoie
Le Soleil
Le restaurant Archibald originel, situé à Lac-Beauport, a subi une véritable cure de rajeunissement grâce à un investissement de près d’un million de dollars. Habitués de l’endroit, n’ayez crainte: vous ne serez pas dépaysés!
Le Clan, à fond dans le terroir

Restaurants

Le Clan, à fond dans le terroir

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
Le Soleil
CRITIQUE / De Havre-Saint-Pierre au lac Champlain, Stéphane Modat pige dans le terroir québécois pour façonner des mets élégants aux saveurs franches et aux détails étonnants. À quelques pas du Château Frontenac, son fief des huit dernières années, il s’amuse visiblement au sein de son Clan, où gastronomie est loin de rimer avec ambiance crispée.
L’Atelier: le pari de la mixologie

Restaurant

L’Atelier: le pari de la mixologie

Philippe Chabot
Philippe Chabot
Le Soleil
«C’était un peu comme les tartares. Tout le monde en avait sur leur menu, mais personne ne mettait ça de l’avant.» Les propriétaires du bistro L’Atelier – Tartares & Cocktails ont misé gros sur la mixologie lorsqu’ils ont ouvert leurs portes en 2012. Dix ans plus tard, pari réussi. L’art du cocktail est plus populaire que jamais.
Le Tumi, un voyage culinaire au Pérou

Restaurants

Le Tumi, un voyage culinaire au Pérou

Philippe Chabot
Philippe Chabot
Le Soleil
Si vous êtes près du 125 rue Saint-Vallier O, une nouvelle odeur envoûtante viendra vous chatouiller les narines et ouvrir votre appétit. Celle-ci prend naissance dans les cuisines du nouveau restaurant Tumi Gastronomie péruvienne, qui ouvre ses portes le vendredi 27 mai.
Faire de la gastronomie un art

Le Mag

Faire de la gastronomie un art

Anicée Lejeune
Anicée Lejeune
Le Droit
Pour Kenton Leier, le chef exécutif du restaurant 1Elgin, le Centre national des arts (CNA) est l’endroit tout désigné pour élever la cuisine au rang d’art culinaire. Et avec le programme Chefs en résidence qui en est à sa troisième saison, donne l’occasion de célébrer la gastronomie canadienne.
Verre Pickl’, le plus petit des grands restos

Restaurants

Verre Pickl’, le plus petit des grands restos

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Une vocation retrouvée. Depuis qu’ils se sont lancés dans l’aventure du Verre Pickl’ il y a plus de deux ans, les chefs Alexandra Romero et Jérôme Gilpin ont pu compter sur leur offre de sandwichs gourmands pour survivre à la pandémie. Loin de délaisser ce volet, qui sera de retour en force, le couple de restaurateurs met enfin de l’avant son offre gastronomique en soirée.
Les Moulins La Fayette maintenant à Lévis

Restaurants

Les Moulins La Fayette maintenant à Lévis

Simon Carmichael
Simon Carmichael
Le Soleil
Résidents du quartier Saint-Romuald à Lévis, ne cherchez plus d’où provient cette nouvelle odeur de pain frais le matin. C’est sans doute de la nouvelle boulangerie Les Moulins La Fayette qui a ouvert ses portes à la mi-avril sur la rue de Courchevel, non loin du Costco. 
Restaurant Cari: du côté du Sichuan

Restaurants

Restaurant Cari: du côté du Sichuan

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
Le Soleil
CRITIQUE / Sur une avenue dénuée de charme, dans un petit mail planté entre deux garages et un Normandin, on peut trouver de belles surprises. C’est le cas du Restaurant Cari, qui roule depuis 14 ans et dont la renommée dans le secteur Charlesbourg n’est plus à faire.
Les délicatesses de Babeurre dans Limoilou

Restaurants

Les délicatesses de Babeurre dans Limoilou

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Babeurre délicatesses, «c’est l’aboutissement de pas mal toute mon expérience, et un rêve depuis que je suis toute petite». On comprend alors la fébrilité ressentie par Karine Jacques maintenant qu’elle s’apprête à ouvrir son propre repaire gourmand dans Limoilou.
La Planque: menu allégé, plaisir entier

Restaurants

La Planque: menu allégé, plaisir entier

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
Le Soleil
CRITIQUE / Avec l’inflation qui semble avoir pris de l’EPO, on aime toujours découvrir des plans économiques. J’en ai déniché un à La Planque, qui permet de profiter de sa remarquable cuisine à une fraction du prix. Seule condition: y aller le mardi ou le mercredi.
Marie-Chantal Lepage devient cheffe du Hilton Québec

Restaurants

Marie-Chantal Lepage devient cheffe du Hilton Québec

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
La cheffe Marie-Chantal Lepage avait bien dit qu’elle n’était pas mûre pour la retraite lorsqu’elle a quitté le Musée national des beaux-arts du Québec en mars 2020… Voilà qu’elle reprend du service en prenant les rênes du restaurant CABU boire et manger et de toute l’offre de restauration du Hilton Québec.
Sushi X maintenant sur Cartier

Restaurants

Sushi X maintenant sur Cartier

Félix Lajoie
Félix Lajoie
Le Soleil
Plus besoin d’être dans Sainte-Foy ou Lebourgneuf pour déguster les délices de Sushi X. Les gourmands du quartier Montcalm et des environs peuvent maintenant se régaler en visitant la nouvelle succursale de Cartier.