Les coops de l’information
Le Soleil
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Yvan Lebrun souligne la réouverture de Chez Muffy

Restaurants

Yvan Lebrun souligne la réouverture de Chez Muffy

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
L’an dernier, le réputé chef Yvan Lebrun sortait momentanément de sa retraite pour proposer un «menu à quatre mains» pour emporter avec le chef du restaurant Chez Muffy, Alex Bouchard. M. Lebrun y a sûrement pris plaisir puisqu’il répète l’expérience en fin de semaine… Mais ce n’est pas tout! 
La Fine cantine Chez Mag s’exporte dans le Bas-Saint-Laurent

Restaurants

La Fine cantine Chez Mag s’exporte dans le Bas-Saint-Laurent

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
La Fine cantine Chez Mag de l’Île d’Orléans — réputée pour ses lobsters rolls et ses poutines au homard, entre autres — aura bientôt un petit frère dans le Bas-Saint-Laurent. L’entreprise familiale s’installera au printemps dans le village de Sainte-Anne-de-la-Pocatière, à une heure de Lévis, dans les anciens locaux du Casse-croûte de la Halte.
Le PFK renaît à Québec

Restaurants

Le PFK renaît à Québec

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
Si vous êtes passé récemment par le quartier Vanier, à Québec, vous avez peut-être observé sur l’heure du souper de longues files de voitures dans certaines rues. C’est que le restaurant PFK du boulevard Wilfrid-Hamel vient de relancer ses activités, qu’il n’offre pour l’instant que du service à l’auto… et que l’achalandage est pour le moins intense par moments!
Janvier cassé: 5 idées de restos beaux, bons, pas chers

Restaurants

Janvier cassé: 5 idées de restos beaux, bons, pas chers

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
Le Soleil
Mois des portefeuilles légers, janvier n’a pas pour autant à être synonyme de repas maison obligatoires. On peut se gâter avec quelques bouffes de restos, surtout en ce début d’année qui varlope le moral. Voici cinq suggestions d’endroits qui ne grignoteront pas votre bas de laine, et qui offrent tous l’option pour emporter, évidemment.
Des tortillas d’Alentours

Restaurants

Des tortillas d’Alentours

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Le restaurant écoresponsable Alentours, qui a ouvert ses portes en septembre dernier dans le quartier Saint-Sauveur, se lance à son tour dans les mets pour emporter en mettant en vedette les tortillas.
L’année restos dans le rétroviseur

Restaurants

L’année restos dans le rétroviseur

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
Le Soleil
On avait souhaité que 2021 serait plus douce que 2020 pour les restaurateurs. Ça a été partiellement le cas. Malgré les obstacles, de réjouissantes initiatives ont vu le jour et les agréables découvertes ont été nombreuses. Retour sur une année en montagnes russes.
La renaissance d’un mystérieux <em>speakeasy</em>

Le Mag

La renaissance d’un mystérieux speakeasy

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
L’an dernier, un mystérieux speakeasy a ouvert ses portes quelque part dans le Vieux-Québec… mais a été contraint de fermer après quelques mois en raison des mesures sanitaires. Sa renaissance s’est fait attendre, mais Galerie Cohen plongera à nouveau ses invités dans un univers singulier vers la mi ou fin janvier — si la situation le permet, précisons-le.   
Chez Roger Bon Temps, le resto-bar «déconstruit»

Restaurants

Chez Roger Bon Temps, le resto-bar «déconstruit»

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
Une curieuse bête est apparue récemment au centre commercial Fleur de Lys : le resto-bar Chez Roger Bon Temps. Lancée par la proprio du Royaume de la tarte, cette adresse près de la halte alimentaire (dans les anciens locaux de Passe-Temps 3000) se veut une sorte de bar-cafétéria urbaine, festive et nouveau genre.
L’art du dressage par La Tanière3: un délice pour les yeux! [PHOTOS]

Restaurants

L’art du dressage par La Tanière3: un délice pour les yeux! [PHOTOS]

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
C’est bien connu, on mange aussi avec les yeux. C’est l’une des raisons qui nous font s’extasier devant un plat avant même d’y avoir goûté, alors que la présentation nous en met plein la vue. À l’approche des Fêtes, Le Mag a demandé au chef du réputé restaurant gastronomique Tanière3 de nous donner quelques trucs pour dresser de splendides assiettes.
La Piadina s’installe sur le boulevard Laurier

Restaurants

La Piadina s’installe sur le boulevard Laurier

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
Imaginez le scénario : vous ouvrez votre petit resto dans un secteur riche en fonctionnaires… pour les voir partir en télétravail au début de la pandémie. Ç’a été le défi du comptoir alimentaire La Piadina, qui a donc quitté Limoilou pour s’installer dans l’édifice à condos MU, sur le boulevard Laurier, à Québec.
Mr Puffs s'installe dans Sainte-Foy

Restaurants

Mr Puffs s'installe dans Sainte-Foy

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
On vous l’avait annoncé au début de l’automne alors que la «pâtisserie-café-bar à desserts» Mr Puffs ouvrait une succursale à Lévis : une autre était déjà promise à Québec avant la fin de l’année. C'est maintenant chose faite, alors que cette chaîne de petits beignets frits et sucrés se prépare à lancer ses activités dans le secteur de Sainte-Foy.
Dehors novembre

Restaurants

Dehors novembre

Sophie Marcotte
Sophie Marcotte
Le Soleil
CRITIQUE / Chacun a ses tactiques pour combattre le spleen de novembre. Chez nous, une sortie au resto entre amis pour célébrer un anniversaire ou tout événement digne d’un verre de bulles trône en haut de la liste. Après des années de tests, voici mes quatre favoris pour un souper qui vire en party.
District Gourmet: un concept culinaire unique ouvre ses portes [PHOTOS]

Restaurants

District Gourmet: un concept culinaire unique ouvre ses portes [PHOTOS]

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Lieu de convergence d’une offre culinaire éclatée, le District Gourmet ouvre ses portes au public mercredi prochain, le 17 novembre. Situé au sein du QG Sainte-Foy, sur la route de l’Église, l’aire de restauration lumineuse rassemble pas moins de 13 enseignes distinctes, en plus de l’épicerie familiale Marché Carrier qui ouvrira sa 2e succursale début décembre. 
Nouveau menu, nouveau décor pour Nihon Sushi

Restaurants

Nouveau menu, nouveau décor pour Nihon Sushi

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
Depuis qu’il a changé de mains à l’été 2020, le resto Nihon Sushi de Québec s’est graduellement métamorphosé pour coller à l’identité des nouveaux proprios. Aujourd’hui, après une période de rodage, on dévoile officiellement le «bébé».