Régal express

Des glaces et sorbets signés Gaël Vidricaire

Décidément, les glaces artisanales ont la cote! Au tour de Gaël Vidricaire de proposer dans sa pâtisserie du quartier Montcalm (200, rue Crémazie Ouest) des glaces et sorbets artisanaux faits maison. Servis sur cornet ou en coupe, ces délices glacés concoctés avec les meilleurs ingrédients se déclinent dans les saveurs de marron et abricots, agrumes et fines herbes, fraise, cerise ou pamplemousse rose pour les sorbets, et chocolat Manjari, caramel à la fleur de sel ou nougat au coulis de bleuet pour les glaces. On peut y ajouter une sauce au caramel, et pourquoi par opter aussi pour un macaron glacé! À noter que les saveurs devraient varier régulièrement au cours de l’été. Des formats pour emporter (12 onces) sont aussi en vente. Pour info : gaelvidricaire.com  

La pâtissière Gaël Vidricaire propose des glaces et sorbets artisanaux faits maison.

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Le Festibière de retour à Lévis

Après le succès de la première édition du Festibière de Lévis l’an dernier, les amateurs de houblon ont à nouveau rendez-vous au quai Paquet, du 28 juin au 1er juillet, pour une deuxième mouture bonifiée. Avec le fleuve en toile de fond, les festivaliers pourront déguster des bières provenant de partout en province en visitant les 40 exposants — incluant quelque 25 microbrasseries, des restaurateurs et camions-restaurants — dont près du tiers sont des nouveaux participants. Démonstrations culinaires, prestations musicales et artistiques et même «beer yoga» sont aussi de la programmation. Ça commence jeudi dès 16h. L’accès au site est gratuit, et les intéressés peuvent se procurer dès maintenant un forfait de dégustation en ligne : infofestibiere.com  

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Le gin québécois BeOrigin brille à l’international

Lancé à l’automne dernier, le gin québécois BeOrigin a remporté récemment les honneurs dans quatre concours internationaux de spiritueux aux États-Unis. Ce gin artisanal produit par Vice & Vertu Distilleries, à Saint-Augustin-de-Desmaures, s’est vu remettre une médaille d’or aux SIP Awards (Californie), une médaille d’argent à la San Francisco World Spirits Competition et une autre à la New York International Spirits Competition. Enfin, une médaille de bronze lui a été décernée par le American Distilling Institute (Californie). Rappelons que le gin BeOrigin, en vente dans les SAQ, est né de la passion d’un radiologiste de Québec, Dr Franck Sergerie, pour l’alchimie des alcools. «L’engouement que suscite BeOrigin depuis son lancement nous rend extrêmement fiers… la réponse est excellente!» s’est réjoui le fondateur de la distillerie par voie de communiqué. Pour info  : vicevertu.ca