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Pizza poires et épinards
Pizza poires et épinards

Pizza poires et épinards

Les recettes 5/15
Les Éditions Pratico-Pratiques
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Préparation: 15 minutes  •  Cuisson: 14 minutes  •  Quantité: 4 portions  •  Se congèle / Sans noix

Ingrédients

  • 2 poires  pelées et coupées en fins quartiers
  • 1 contenant de 142 g de bébés épinards 
  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 2 petites croûtes à pizza 
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages italiens râpés
  • 2 petits oignons rouges émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel

Facultatif :

  • 12 feuilles de basilic frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poires et les oignons de 2 à 3 minutes. Ajouter les épinards et remuer. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Dans un bol, mélanger le miel avec la moutarde. 
  4. Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les croûtes à pizza. 
  5. Répartir la préparation aux poires sur les croûtes. Arroser de la préparation au miel, puis garnir de fromage.
  6. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
  7. Si désiré, garnir de basilic au moment de servir.

5ingredients15minutes.com/fr/

Essayez avec d’autres fruits! 

Dans cette recette de pizzas sucrées-salées simple et chic, vous pourriez remplacer les poires en partie ou en totalité par d’autres fruits, comme des pommes de différentes variétés, ou encore par de la compote de pommes, qu’elle soit sucrée ou non. Si vous optez pour des fruits à chair blanche, coupez-les à la dernière minute pour éviter l’oxydation. Notez que les pêches, les figues et les dattes fraîches sont aussi d’excellentes options. 

Par portion

  • Calories: 618
  • Protéines: 24 g
  • Matières grasses: 20 g    
  • Glucides: 93 g
  • Fibres: 7 g
  • Fer: 6 mg
  • Calcium: 378 mg
  • Sodium: 1119 mg