Pennes aux boulettes, sauce rosée

Pennes aux boulettes, sauce rosée

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions
sans noix/ se congèle    

INGRÉDIENTS

  1. Pennes 750 ml (3 tasses)
  2. 1 courgette coupée en demi-rondelles
  3. Sauce rosée; 500 ml (2 tasses)
  4. 20 boulettes de viande surgelées du commerce décongelées
  5. 125 ml (1/2 tasse)de bouillon de poulet

Facultatif :

  • 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

PRÉPARATION

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la courgette dans la casserole. Égoutter. Pendant ce temps, mélanger la sauce rosée avec les boulettes, le bouillon et, si désiré, les tomates cerises et le parmesan dans une autre casserole. Porter à ébullition à feu moyen, puis cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes soit chaud.

Incorporer les pennes et la courgette.

Tuiles fromagées gourmandes:

Pour donner à ces pâtes nappées de sauce rosée des airs de samedi soir, pensez à les accompagner de tuiles croustillantes au fromage, graines de tournesol et poivre, faites avec le fromage de chèvre Midnight Moon de Cypress Grove ! Ce petit délice âgé de plus de six mois, aux notes de noisette et de caramel, présente une texture lisse et contient des cristaux salés qui craquent sous la dent. Il saura convertir tous ceux qui se montrent réticents aux fromages à base de lait de chèvre.

Pennes aux boulettes, sauce rosée

PAR PORTION
Calories 657
Protéines 32 g
Matières grasses 20 g
Glucides 88 g
Fibres 7 g
Fer 5 mg
Calcium 210 mg
Sodium 1177 mg

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