Pad See Ew au poulet

Pad See Ew au poulet

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Quantité : 4 portions
Sans lactose/ Sans noix  

INGRÉDIENTS

  1. Nouilles aux œufs: 750 ml (3 tasses)
  2. 1 rapini coupé en petits bouquets
  3. Poulet: 450 g (1 lb) de hauts de cuisses désossés coupés en morceaux
  4. Sauce aux huîtres: 45 ml (3 c. à soupe)
  5. Sauce soya réduite en sodium: 45 ml (3 c. à soupe)

Prévoir aussi
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade

PRÉPARATION

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le rapini dans la casserole. Égoutter.

Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les morceaux de poulet de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce soya et la cassonade. Remuer. Ajouter les nouilles aux œufs et le rapini dans la casserole. Remuer.

Pad See Ew au poulet

PAR PORTION
Calories 287
Protéines 28 g
Matières grasses 6 g
Glucides 29 g
Fibres 1 g
Fer 2 mg
Calcium 31 mg
Sodium 808

_____

Découvrez plus de recettes 5/15 des Éditions Pratico-Pratiques ici.