Le brunch du café Maelstrom Saint-Roch.

Quoi de neuf en vitesse…

> Avis aux amateurs de brunch : le café Maelstrom Saint-Roch (dans le quartier du même nom, à Québec) a pris la résolution en 2020 de l’offrir tous les jours (de 9h à 15h), pas juste la fin de semaine… Francis Higgins

> Le salon de barbiers Los Caballeros déménage. Ouvert à l’hiver 2019, le commerce a quitté son adresse de la rue Dorchester (dans le quartier Saint-Roch) pour se mettre en quête d’un local «plus chaleureux» pour accueillir un «nouveau concept unique» à Québec. À suivre… Francis Higgins

> C’est finalement en février que la Brasserie Alpha espère ouvrir ses portes sur la rue Semple, dans le parc industriel Duberger, après un retard de plusieurs mois en raison notamment de l’inondation de leurs locaux (on vous en parlait ici). D’ici là, certaines de leurs bières se trouvent déjà sur les tablettes de plusieurs épiceries… Francis Higgins

> Le Salon Maxime de Place Sainte-Foy prend un virage technologique ce mois-ci avec l’arrivée d’un système informatisé de prise de rendez-vous. La troisième génération de propriétaires, Jonatan Bérubé, Michel Fortin et Jacques Prost, veut «bonifier l’expérience client» et a fait savoir qu’elle ne fermait pas la porte à d’autres acquisitions… Alexandra Perron

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