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Sauté de tofu à la citronnelle
Sauté de tofu à la citronnelle

Quasi renaissance pour le Mai Tram 

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
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Certains se souviendront peut-être du restaurant Chez Mai sur la 1re Avenue à Québec (coin 24e Rue)… Eh bien voilà que le premier propriétaire de l’endroit, M. Trac, y revient avec le restaurant Mai Tram, qui a ouvert ses portes le 28 février dans un local entièrement rénové. 

Si les recettes originales qui ont fait la réputation de l’endroit sont bel et bien de retour, on porte aussi une attention particulière à l’offre végétarienne et végétalienne, indique Tram, la fille du propriétaire, qui travaille au restaurant familial avec ses parents et sa soeur. On y concocte notamment du tofu maison (par exemple en version Général Tao), du cha lua (saucisse vietnamienne) et du «canard laqué» végétalien. 

Le restaurant propose une table d’hôte le midi en semaine et tous les soirs, ainsi qu’un menu à la carte. On peut commander par téléphone on encore se présenter sur place. 

Signalons que le Mai Tram est indépendant des restaurants Chez Mai du boul. Henri-Bourassa et du chemin Sainte-Foy. 

Info : Restaurant Mai Tram sur Facebook

Le «canard laqué» végétarien du Mai Tram