Tofu général Ludos
Tofu général Ludos

Partage végétal, un traiteur végétalien dans Limoilou 

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Le nouveau traiteur Partage végétal a décidé de lancer ses activités malgré la pandémie de coronavirus. Depuis plus d’un mois, le chef Ludos mitonne des plats végétaliens offerts en livraison et s’inspire de la cuisine de divers pays, par exemple la Tunisie, le pays de Galles ou l’Iran. 

Dans le but de limiter au maximum les déchets, ses mets colorés sont livrés dans des contenants en verre récupérables qui sont préalablement bouillis puis stérilisés. 

À long terme, Ludos souhaite offrir des ateliers et même cuisiner chez les gens. En attendant, le chef s’improvise livreur pour faire goûter son tofu général Ludos, son fish n’chips végétal ou sa salade sucrée-salée aux melons. 

Info et commande : partagevegetal.com  

Salade sucrée-salée aux melons