Lingots d’art

Nous avions une petite retenue à croquer ces œuvres d’art de quelques centimètres. Mais le crime en valait la peine! Les chocolats Lecavalier Petrone sont aussi savoureux sous le palais que beaux pour les yeux.

Le «figue et Earl Grey» ou le classique «praliné», parmi une quinzaine de parfums, sont peints à la main avec du beurre de cacao coloré. L’atelier gourmand, qui insuffle le design à la chocolaterie et à la pâtisserie, a été cofondé en 2015 à Montréal par Chloé Migneault-Lecavalier et Loïse Desjardins-Petrone. L’une est formée en cuisine et en pâtisserie, l’autre en design de présentation et en stratégie de production.

Chocolat noir Madagascar

On peut se procurer leurs boîtes de quatre ou huit chocolats, entre 8,75 $ et 16,50 $, et des œufs de Pâques à la boutique du Musée national des beaux-arts du Québec, seul point de vente à Québec pour le moment.  

Info : lecavalierpetrone.com