Les dumplings de Geneviève Everell

Après les sushis, les tartares, les «bouchées de bonheur» et les bols poke, voilà que la chef autodidacte de Québec Geneviève Everell lance le 10 avril un nouveau livre sur les dumplings.

Cet ouvrage, tout simplement intitulé Dumplings, propose 50 recettes «aux mariages de saveurs aussi étonnants que délicieux» ainsi que les secrets du pliage et de la cuisson pour réussir ces petits délices. 

Geneviève Everell — alias Miss Sushi — sera au Salon du livre de Québec, le samedi 13 (11h à 12h30 et 14h à 15h) et le dimanche 14 avril (12h30 à 13h30), pour des séances de dédicace.

«Dumplings», Éditions Goélette, 120 pages, 21,95 $