Le Saint-Amour propose un menu trois services pour 40 $ élaboré par le chef propriétaire Jean-Luc Boulay.

Le Saint-Amour fête ses 40 ans

Pour souligner son 40e anniversaire, le restaurant gastronomique Saint-Amour a concocté un menu festif au prix… de l’époque!

Du dimanche au jeudi jusqu’au 20 décembre, la grande table du Vieux-Québec propose un menu trois services pour 40 $ élaboré par le chef propriétaire Jean-Luc Boulay. 

La description des mets a de quoi faire saliver : crémeuse de courge musquée, persillade d’escargots aux champignons, espuma à l’ail doux et croûtons de pain brioché; aiguillettes de canard, chou rouge aux lardons, purée de betterave et beurre d’argousier, jus naturel émulsionné au foie gras; lingot chocolaté, praliné et croustillant, coulis et glace à la vanille. 

Pour info : saint-amour.com