Le livre de Patrice Demers «Parcours sucré», vendu aux Éditions La Presse, 296 pages, 44,95 $

Le «parcours sucré» de Patrice Demers

Le Soleil écrivait récemment sur le chef pâtissier Patrice Demers, qui signe une collaboration avec la prestigieuse maison française Ladurée pour une bûche de Noël. Voilà que celui qui tient la boutique Patrice Pâtissier dans la métropole lance un quatrième ouvrage pour souligner ses 20 ans de carrière, Parcours sucré.

Bien plus qu’un livre de recettes traditionnel, le pâtissier y rend hommage à ceux et celles qui ont marqué son parcours personnel et professionnel. On y retrouve ainsi plus d’une centaine de recettes originales — sucrées ou salées — inspirées du savoir-faire de ces artisans qui ont transmis leur passion à M. Demers. L’ouvrage est magnifiquement mis en images par le photographe Mickaël Bandassak.

Parcours sucré, Éditions La Presse, 296 pages, 44,95 $