La recette de Monsieur Cocktail: sobre en octobre

Patrice Plante

Collaboration spéciale

Il est certain qu’avec l’interdiction de se rassembler à la maison, le mois d’octobre est plus difficile à aborder sans un bon verre à la main. Mais ce bon verre, justement, nous pousse à nous questionner sur notre rapport à l’alcool. Son omniprésence amène souvent de l’incompréhension envers ceux qui décident de s’en abstenir pendant un certain laps de temps ou définitivement. Ces choix, je le souhaite, provoqueront de l’ouverture dans notre société dans les années à venir et transformeront à jamais notre vision de la cuisine liquide. Et s’il était possible de boire sans alcool, sans complexe et sans jugement?

Avec des initiatives comme celles de Patrick Cool et de Valerian Roy, deux entrepreneurs montréalais qui viennent de lancer le tout premier gin sans alcool, HP Juniper, ou de mon collègue bartender Max Coubès qui propose sur son site mabuvette.com une section 0 % cocktails, on sent que le langage et l’approche changent. Et pour le mieux!

Que vous soyez en mode «octobre sobre» ou que vous vous demandiez simplement si ça peut être tripant de boire sans alcool (et ça l’est!), je vous invite à essayer cette recette fabuleusement simple qui mettra du piquant dans votre moment cocktail.

Gin Mule (sans alcool)*

INGRÉDIENTS

2 oz de HP Juniper ou de Seedlip Spice 94
1 oz de sirop de gingembre Monsieur Cocktail
3 oz d’eau pétillante
Citron et menthe (pour décorer)

PRÉPARATION

Ajouter tous les ingrédients, sauf l’eau pétillante, dans une tasse en cuivre ou un verre rempli de glace.
Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids au contact de la tasse ou du verre.
Compléter avec l’eau pétillante.
Décorer d’un zeste de citron et d’un bouquet de menthe fraîche.

Santé!

Pour la version simple et rapide, faible en sucre ou classique de cette recette, consultez le site Web monsieur-cocktail.com.

Le Gin Mule sans alcool.

Photo Annie Ferland