Pizza à l’ail et au smoked meat
Pizza à l’ail et au smoked meat

La recette de la semaine: pizza à l’ail et au smoked meat

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 22 minutes
Quantité: 4 portions
Sans noix / sans œuf / se congèle

INGRÉDIENTS

  • Pâte à pizza 450 g (1 lb)
  • Ail haché 15 ml (1 c. à soupe)
  • Mozzarella râpée 250 ml (1 tasse)
  • Smoked meat coupé en morceaux 350 g (environ ¾ de lb)
  • 1 poivron vert coupé en lanières
    Prévoir aussi
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées

PRÉPARATION

1) Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2) Sur une surface farinée, étirer la pâte à pizza en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

3) Dans un petit bol, mélanger l’huile avec les herbes italiennes et l’ail. Badigeonner la surface de la pâte de l’huile parfumée.

4) Garnir de mozzarella, de smoked meat et de poivron. Poivrer.

5) Cuire au four de 20 à 22 minutes. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

PAR PORTION

Calories 529
Protéines 33 g
Matières grasses 21 g
Glucides 55 g
Fibres 3 g
Fer 7 mg
Calcium 204 mg
Sodium 1 779 mg

Pizza à l’ail et au smoked meat