Un exemple de plat servi à La table des Roy
Un exemple de plat servi à La table des Roy

Johanne Vigneau, pionnière de la gastronomie madelinienne

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Cet été marque la 40e saison de La Table des Roy, le restaurant gastronomique de Johanne Vigneau aux Îles-de-la-Madeleine. Celle qui est devenue chef par «un clin d’œil de la vie» poursuit sa mission de servir un moment de bonheur en rendant hommage aux produits et aux artisans du terroir madelinot. Le Soleil a rencontré la chef à l’aube de cette saison qui s’annonçait fort chargée.