Emporium Microbrasserie (identité visuelle)

Emporium Microbrasserie bientôt dans Charlesbourg

Une autre microbrasserie verra le jour sous peu dans la capitale, dans le grand local laissé vacant après la fermeture de La P’tite Grenouille Charlesbourg.

Il s’agit d’Emporium Microbrasserie, qui prévoit ouvrir «fin novembre si tout va bien», a-t-on indiqué au Soleil. On y brassera des bières dans le respect des styles classiques, mais aussi certaines plus «funky» qui feront appel à la créativité du brasseur en chef Paolo Galizio, l’un des quatre associés dans le projet. On y servira notamment de la pizza cuite sur pierre dans un grand four doré importé d’Italie. Emporium mène actuellement une campagne de sociofinancement sur la plateforme La Ruche afin de se procurer les derniers équipements du laboratoire adjacent à la brasserie. Pour info : bit.ly/2OwiXrm 

Le four à pizza importé d'Italie d'Emporium Microbrasserie