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Délices d’ici à offrir: 3 commerces, 9 coups de cœur
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Délices d’ici à offrir: 3 commerces, 9 coups de cœur
Une petite douceur à laisser au pas de la porte d’un être cher… Pour ce temps des Fêtes hors de l’ordinaire, Le Mag met en lumière trois commerces locaux qui proposent chacun trois produits québécois à offrir à ses proches, de près ou de loin.
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La Place boutique gourmande

Alimentation

La Place boutique gourmande

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Ce n’est plus la tabagie des années 80, mais pas vraiment une épicerie fine. La Place porte bien son titre de «boutique gourmande» où quelques incontournables de tout bon dépanneur côtoient une foule de produits du terroir.

Le commerce du quartier Saint-Roch, situé au coin des rues Saint-Joseph Est et du Pont depuis 2003, est reconnu pour son vaste choix de bières de microbrasseries québécoises ainsi que de vins produits chez nous. Les tablettes regorgent de petits pots de toutes sortes — tartinades, conserves, moutardes, sauces, etc. — et aussi de tout ce qu’il faut pour les amateurs de cocktails. Des produits d’importation s’y ajoutent, sans oublier un petit comptoir de mets préparés sur place et une belle sélection de fromages. 

Le copropriétaire François Lebel, qui compte aujourd’hui trois associés, prend plaisir à découvrir de nouveaux produits et à partager ses trouvailles avec sa clientèle. Il est d’ailleurs bien fier de souligner que ses trois suggestions se retrouvent en exclusivité à sa boutique.

Info : La Place boutique gourmande sur Facebook

› Cidre apéritif Solstice

Ce produit de la Cidrerie et Verger à l’Orée du Bois, à Saint-Antoine-de-Tilly, se distingue par un vieil­lissement de 12 mois dans des barriques de chêne français. En résulte un cidre à 17% alc./vol. avec des arômes de caramel et de pommes confites, ainsi qu’un goût légèrement fumé. Prix : 27,99$/500ml

› Sauce campagnarde

«Des sauces, on en a plein en boutique! Mais quand on m’a fait goûter à ça pour l’ajouter à notre offre, je n’ai pas pu dire non. C’est vraiment un coup de cœur», confie François Lebel. Les sauces piquantes Saveurs du Sud sont fabriquées en Montérégie et s’inspirent des racines mexicaines de sa fondatrice. Prix : 9,49$/160ml

› Trilogie de tartinades au whisky

Nouveauté en boutique, cette trilogie est créée par les Compliments de Belle-Maman en collaboration avec l’organisme Québec Whisky. L’entreprise de l’île d’Orléans a élaboré une confiture de fraises et vanille, une tartinade de cerises et chocolat noir et un beurre de pommes et érable avec une «bonne dose» de whisky canadien, indique M. Lebel, qui est un administrateur de Québec Whisky. Prix : 29,99$ le trio (212ml chacun, aussi vendus séparément)

Le commerce du quartier Saint-Roch est reconnu pour son vaste choix de bières de microbrasseries québécoises ainsi que de vins produits chez nous.

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Note: Le Mag a donné carte blanche aux représentants des commerces pour leur sélection. Les seuls critères à respecter : proposer des produits québécois, qui ne soient ni des bières ni des vins (on laisse le soin à nos chroniqueurs spécialisés de faire part de leurs suggestions en ces domaines).

Délicatesse Aux P’tits Oignons

Alimentation

Délicatesse Aux P’tits Oignons

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Véritable institution sur la Rive-Sud, l’épicerie fine Délicatesse Aux P’tits Oignons existe depuis plus de 30 ans. Situé sur l’avenue Bégin dans le Vieux-Lévis, le commerce rassemble une boulangerie et une pâtisserie, un comptoir de fromages fins et de charcuteries, des produits d’épicerie locaux et d’importation tels vinaigres, huiles et épices, ainsi qu’un petit bistro où on peut normalement déguster des plats maison ou siroter un bon café.

Propriétaires depuis 2016, Marie-Josée Avoyne et Sophie Langlois étaient déjà des employées de longue date de la boutique au style européen avant d’en faire l’acquisition. Les deux femmes se connaissent depuis une quarantaine d’années, leur amitié remontant à l’école primaire! Elles proposent fièrement certains produits d’entreprises de la Rive-Sud, notamment des bières de la Microbrasserie de Bellechasse ou encore des vins de petits fruits du Ricaneux.

Info : auxptitsoignons.ca

› Sirop d’érable vieilli en fût de bourbon

Mmes Avoyne et Langlois affectionnent les produits du Domaine Small, une entreprise située à Sainte-Agathe-de-Lotbinière composée d’une érablière, d’un vignoble et d’une microdistillerie. Ce sirop d’érable «édition spéciale» certifié biologique se distingue par son vieillissement en barrique de bourbon. Prix : 26$/375ml

› Café mélange Reine africaine

Délicatesse Aux P’tits Oignons torréfie son propre café à partir de grains provenant de divers continents et cultivés équitablement. Plusieurs mélanges sont proposés : si le mélange italien est le favori de Mme Avoyne, le Reine africaine demeure le plus prisé de la clientèle. Prix : 3,29$/100g (en vrac)

› Mousse et rillette de pintade

On connaît les produits au canard et à l’oie, mais pourquoi pas essayer la pintade. La Pintarade, à Princeville, propose notamment une variété de rillettes et de terrines, ainsi qu’une mousse de foie de pintade — un entre-deux entre le foie gras et les mousses traditionnelles, indique l’entreprise. Prix : 15,25$ mousse, 12,25$ rillette de pintade aux piments fumés (80g chacun)

Située sur l'avenue Bégin dans le Vieux-Lévis, l’épicerie fine Délicatesse Aux P’tits Oignons existe depuis plus de 30 ans.

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Note: Le Mag a donné carte blanche aux représentants des commerces pour leur sélection. Les seuls critères à respecter : proposer des produits québécois, qui ne soient ni des bières ni des vins (on laisse le soin à nos chroniqueurs spécialisés de faire part de leurs suggestions en ces domaines).

Les trouvailles de Jules

Alimentation

Les trouvailles de Jules

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Située au cœur du Vieux-Québec, à deux pas du Château Frontenac, l’épicerie gourmande Les trouvailles de Jules est comme une caverne d’Alibaba des produits locaux : absolument tout en boutique provient du Québec, qu’il s’agisse de caramels, d’épices, de charcuteries, de confitures, de vins, de rillettes, de vinaigrettes, de chocolats et bien davantage. Plus de 80 producteurs des quatre coins de la province y sont représentés, et les bières proviennent de microbrasseries de la région de Québec.

Voisine de la brasserie française Chez Jules sur la rue Sainte-Anne, Les trouvailles de Jules propose aussi quelques plats préparés sous-vide du restaurant. Pour les Fêtes, le commerce ouvert depuis un peu plus de deux ans a préparé une multitude de coffrets-cadeaux à thématique dont les prix varient de 50$ à 150$, par exemple «le matinal», «la route des épices» ou encore «le tour de l’île» d’Orléans. On peut bien sûr sélectionner aussi les produits de son choix pour un ensemble personnalisé. Pour accompagner ses suggestions, l’équipe de l’épicerie gourmande propose une carte plantable dont le papier contient des semences de fleurs sauvages (Flowerink, 6,95$).

Info : chezjules.ca et @lestrouvaillesdejules sur Facebook

› Beignes au vin de Noël

La compagnie montréalaise Foodievores concocte des beignes artisanaux aux spiritueux, dont ceux-ci enrobés d’un sirop au vin de Noël et de sirop d’érable. À déguster à température ambiante ou légèrement réchauffé, accompagné de ses garnitures préférées. Prix : 17,50$/500g (7 beignes)

› Épices à vin chaud

Les trouvailles de Jules a concocté son propre mélange d’épices à vin chaud contenant cannelle, sucre roux, clou de girofle, anis étoilé, cardamome, gingembre et zestes d’agrumes. Suffit de combiner dans une casserole à un litre de vin rouge, porter à légère ébullition et laisser frémir 5 minutes pour une boisson réconfortante à souhait. Prix : 6$

› Tube de bonbons Candylabs 

La confiserie fondée à Montréal propose de petits bonbons faits à la main finement détaillés. Les bonbons de Noël représentent un père Noël (saveur de melon d’eau), des mitaines (pamplemousse), une boîte-cadeau (fruit de la passion), un flocon de neige (myrtille), un arbre de Noël (pomme verte) ou encore un renne (kiwi). Prix : 6,50$/30g

L'épicerie gourmande Les trouvailles de Jules propose uniquement des produits québécois.

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Note: Le Mag a donné carte blanche aux représentants des commerces pour leur sélection. Les seuls critères à respecter : proposer des produits québécois, qui ne soient ni des bières ni des vins (on laisse le soin à nos chroniqueurs spécialisés de faire part de leurs suggestions en ces domaines).