Bûche «Comme un pot de crème»
Bûche «Comme un pot de crème»

Créations des Fêtes signées Gaël Vidricaire

La chef pâtissière émérite Gaël Vidricaire propose six nouvelles créations originales pour se régaler durant les Fêtes.

Ces bûches dites «modernes», aux noms festifs, se déclinent en saveurs pour le moins variées.

Ainsi, «Duo d’anges» comporte deux biscuits des anges et met de l’avant les amandes et les pistaches ainsi qu’une compotée de pamplemousse rose; «Chorale» combine les noisettes, les poires et le miel; «26 décembre en pyjama» assemble biscuit brownies aux noix de pécan, croquant praliné, guimauve fondante et ganache au chocolat; «Comme un pot de crème — pour le père Noël» marie chocolat et meringue avec un crémeux à la bière de cacao; «Boréal» allie pour sa part meringue et sirop d’érable; «Mon côté givré 2.0» combine la noix de coco et les cerises dans un dessert glacé.

Chaque dessert donne 6 à 8 portions et les prix varient de 42$ à 46,85$.

Réservation en ligne à gaelvidricaire.comLa date limite pour la prise des commandes est le mercredi 18 décembre.

Les créations des Fêtes sont aussi disponibles en boutique dès le 13 décembre.