Bagel Maguire: des beignes nouveau genre

Ah! La chaleur de l’été... Elle aura causé une belle surprise au Bagel Maguire Café.

La gérante Sophie Genois explique qu’un jour, en période caniculaire, des bagels en train de tempérer sur une plaque avant la cuisson ont beaucoup trop gonflé. «Ils étaient une perte totale! Au lieu de les jeter, le chef Stéphane Breton a pensé les faire frire.» Résultat: des beignes à la pâte à bagel, consistants et bourratifs comme ceux de nos grands-mères. 

Les saveurs changent selon l’humeur des gens en cuisine: oréo, score, thé matcha, Rouge et or, bonbons de fête, sucre et cannelle... Il y a déjà des clients accros qui en réservent, car après 14h, il en reste rarement. Chaque beigne est vendu 1,50 $ au café-fabrique, situé au 1400, avenue Maguire, à Québec.

Les saveurs changent selon l’humeur des gens en cuisine.