La Ferme Phylum de Lévis proposera dès la mi-septembre des paniers laitiers.

Une ferme de Lévis offrira des paniers laitiers

Des paniers de légumes, c’est connu. Des paniers laitiers, on en croise pas mal moins souvent. C’est la délicieuse idée que proposera dès la mi-septembre la Ferme Phylum de Lévis.

Au menu : lait, yogourt (régulier et à boire), fromage (dont du ricotta), crème fraîche, crème glacée, kéfir et bientôt du beurre. Des produits écoresponsables, frais, qu’on peut aussi acheter individuellement, tous faits à partir du lait de la soixantaine de vaches Jersey de l’élevage. 

C’est devant la chute du prix du lait qu’Annie Claessens et Patrick Soucy, couple dans la vie comme en affaires, ont décidé d’ouvrir boutique sur leur ferme achetée il y a 10 ans et de transformer leur lait. 

Des visites de groupes de la ferme et de l’usine sont offertes les fins de semaine, sur rendez-vous. 

Adresse : 2325, route Marie-Victorin (Saint-Nicolas). 

Pour info, cherchez Ferme Phylum sur Facebook.

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La Ferme Phylum de Lévis
La Ferme Phylum transforme environ la moitié du lait produit par sa soixantaine de vaches Jersey.

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