Un Sommet gastronomique dans Charlevoix

Le Gala des grands chefs est de retour dans Charlevoix, du 26 au 28 octobre, et la 18e édition fait un clin d’œil au Sommet du G7 qui s’est tenu dans la région en juin dernier.

Ainsi, le Sommet des grands chefs mettra sept chefs, sept services et sept pays à l’honneur au Manoir Richelieu, à La Malbaie. Le chef exécutif de l’hôtel, Pierre-Laurence Valton-Simard, recevra Francis Wolf (Le Hatley), Hakim Chajar (restaurant Miel), Arnaud Marchand (Chez Boulay — bistro boréal), Baptiste Peupion (Fairmont Le Reine Elizabeth), Olivier Perret (Sofitel Montréal), Émile Tremblay (Faux Bergers) et Vianney Godbout, propriétaire du restaurant La Chasse Galerie avec son chef Alexandre St-Amant Tremblay. L’événement culinaire débute le vendredi avec le cocktail dînatoire Le Grand Marché, se poursuit le samedi avec un dîner de gala présidé par la sommelière Jessica Harnois, et se conclut le dimanche avec un brunch. Plusieurs forfaits disponibles, réservation requise. Pour info : galadesgrandschefslmr.com