Un nouveau gin au pin

MATANE – Le gin Mugo est le premier spiritueux produit par la Distillerie Mitis, qui a récemment ouvert ses portes à Mont-Joli.

Le gin est fabriqué à base de pin montagnard (Pinus Mugo) cueilli aux Jardins de Métis. 

«Nous recherchions un collaborateur utilisant des végétaux poussant régionalement et ayant une expérience dans la transformation de ces derniers», explique le copropriétaire de la nouvelle distillerie, David Soucy. 

Le gin Mugo est en vente à la Distillerie Mitis, située près du carrefour giratoire de l’autoroute 20, aux portes de la région touristique de la Gaspésie. 

Le produit devrait entrer dans le réseau de la Société des alcools du Québec en septembre. 

En plus de travailler sur le développement d’autres gins, l’entreprise prévoit créer du rhum.