Un gin de Québec se distingue à l’international

Le gin Trait-Carré 1665 de la Distillerie de Québec a remporté récemment la médaille de bronze dans la catégorie Gin vieilli — international lors du concours annuel de l’American Distilling Institute, qui se tenait à Denver, au Colorado. Élevé dans des petits fûts de whisky de seigle américain, le Trait-Carré 1665 mûrit entre deux et six mois pour en tirer un goût boisé avec des notes de vanille, d’épices et de poivre. La Distillerie de Québec indique que le chiffre 1665 fait référence à une année marquante dans l’histoire de Québec, avec l’arrivée de l’intendant Jean Talon et la fondation du Trait-Carré dans Charlesbourg. 

Pour info: distilleriedequebec.ca