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Trois nouveaux spiritueux à découvrir

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
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Plusieurs distilleries québécoises ont lancé récemment de nouveaux produits à découvrir pendant les Fêtes et cet hiver. En voici trois.

St. Laurent Whisky 3 Grains

«Il s’agit du premier whisky légalement produit à l’Est de Montréal depuis la prohibition, il y a 100 ans de cela!» affirme le cofondateur de la Distillerie du St. Laurent, Jean-François Cloutier. Ce whisky québécois «revisite une recette classique des Appalaches», ajoute la distillerie. Les trois céréales utilisées dans son élaboration sont le maïs de la Montérégie, le seigle du Kamouraska et l’orge malté du Témiscouata — une façon de célébrer notre terroir. Les bouteilles du tout premier lot mises en vente à la boutique de la distillerie à Rimouski se sont écoulées en à peine plus d’une heure! On indique que le whisky fera son arrivée bientôt dans les succursales de la SAQ de la province  (59,25 $/750 ml, 43 % alc./vol.). Info : distilleriedustlaurent.com 

Crème à l’érable Alchimia

Le deuxième spiritueux d’Alchimia fait son arrivée sur les tablettes de la SAQ, où il rejoint la Vodka aromatisée à l’avoine odorante lancée il y a deux mois. Le sirop d’érable utilisé pour produire cette crème alcoolisée provient de l’érablière appartenant aux parents de la fondatrice Amélie Talbot, en Beauce. Le spiritueux se consomme tant en apéritif qu’en digestif, sur glace, dans un chocolat chaud ou un café. Aussi en vente en décembre à la boutique de la Distillerie Stadaconé, dans Limoilou, où les spiritueux Alchimia sont produits (30 $/500 ml, 17 % alc./vol). Info : alchimia.ca 

Pur Vodka Série Autographe 03

Pour la troisième édition de sa série Autographe, Pur Vodka propose une vodka aromatisée au bleuet sauvage du Lac-Saint-Jean et au yuzu du Québec, en collaboration avec les entreprises Nutrableu et O’Citrus. Lancée en 2018, la Série Autographe célèbre les ressources du Québec et le savoir-faire des entreprises d’ici. L’édition 01 était aromatisée à la pomme Geneva de Michel Jodoin, tandis que l’édition 02 mettait en vedette le miel urbain des toits du Château Frontenac. L’édition 03 est en vente dès maintenant à la SAQ, à un tirage très limité de 3000 bouteilles (49,75 $/ 700 ml, 37,5 % alc./vol.). Info : purvodka.com