Régal express

Chef Chez Soi s'associe à Restos Plaisirs
Les entreprises Chef Chez Soi et Restos Plaisirs ont annoncé lundi leur récente fusion. Le nouveau service, Restos Plaisir - Le traiteur, offrira une gamme de services pour les événements comme des boîtes à lunch, en passant par le chef à domicile. L'équipe de Restos Plaisirs - Le traiteur promet un service clé en main. Les commandes peuvent être passées en ligne sur le site restosplaisirs.com. Chef Chez Soi, établissement connu depuis 2010, dirigeait jusqu'ici un service de traiteur et un restaurant. Le groupe Restos Plaisirs exploite 11 restaurants dans la région de Québec sous sept bannières, dont le Cochon Dingue et Ciel! Bistro-bar tournant.
Des toques qui bougent
Francis Pouliot et Christian Lemelin
L'épicerie-traiteur Picardie Délices et Boulangerie annonce la venue d'un nouveau chef, Éric Boutin, anciennement du Café du Monde. Allié au chef pâtissier François Gagnon, il travaillera à développer de nouveaux produits et à retravailler la carte des plats cuisinés. Aussi, le restaurant TOAST! soulignait récemment l'arrivée de Francis Pouliot, gagnant de l'édition 2015 de l'émission Les chefs!, aux côtés du chef Christian Lemelin en cuisine. Son parcours a séduit les copropriétaires du restaurant, Christian Lemelin et Stéphane D'Anjou. Sous-chef au réputé restaurant Initiale à Québec pendant cinq ans, Francis a aussi été chef au restaurant Laurie-Raphaël à Montréal.
L'Archidon fait encore des heureux
Dans l'esprit du temps des Fêtes, la microbrasserie Archibald offre cette année encore un repas dans ses restaurants à 250 personnes dans le besoin, le dimanche 18 décembre. Les chanteurs Jérôme Couture et Yvan Pedneault offriront une prestation musicale, tandis que l'animation a de nouveau été confiée au groupe Arpège et au Quatuor instrumental des Violons du Roy. La soirée est organisée en collaboration avec Latulippe, Louis Garneau, Paul Davis et Mama Choka. Rappelons que récemment, la microbrasserie Archibald s'est vu décerner la médaille d'or au Brussels Beer Challenge pour sa Schwarz Bier dans la catégorie des bières fumées. Une première place dans une compétition qui regroupe au total 1100 bières de partout dans le monde.