On a goûté: la pâte à biscuits Cookie Bluff

Qui ne s’est jamais laissé tenter par quelques cuillerées de pâte à biscuits crue en faisant la popote?

Vous avez probablement entendu dire que ce n’était «pas bon pour la santé» de manger cette pâte non cuite… ce qui peut être vrai. Il y a un risque d’être infecté par la bactérie E. Coli en ingérant de la farine non cuite, ou d’être contaminé par la salmonelle en consommant des œufs crus.

Eh bien, sachez que l’entreprise québécoise Cookie Bluff vient de lancer ce qui serait la première pâte à biscuits à consommer crue, vendue en épicerie, qui est sécuritaire pour la santé! 

Sa recette, approuvée par le Centre de développement bioalimentaire du Québec, se décline en quatre saveurs franchement délicieuses! On retombe en enfance dès qu’on plonge la cuillère dans le pot de pâte à biscuits «gâteau de fête» — notre préférée — avec ses pépites et mini bonbons multicolores. Les amateurs de chocolat seront servis avec les saveurs «brownies pralinés» et «chocolat signature», et les becs sucrés se délecteront aussi de la pâte «érable et noix», faite avec du vrai sirop d’érable.

Quelle que soit votre favorite, le plus difficile sera de ne pas passer à travers le pot d’un seul coup! Chaque contenant de 400 g donne environ 16 biscuits — parce que vous pouvez bien sûr les faire cuire, si vous insistez! Mais à 120 calories (et beaucoup de glucides) pour 2 cuillerées à table (27 g), mieux vaut faire durer le plaisir!

Les pâtes à biscuits sont exemptes d’œufs, ne contiennent pas d’huile de palme ajoutée ni d’agents de conservation artificiels. 

Les produits Cookie Bluff (7,99 $ le pot de 400 g) sont en vente dans les cinq IGA des Sources de la région de Québec. Les cofondateurs, Sébastien Fiset et Charles Simard, indiquent toutefois que «d’autres points de vente s’ajouteront très prochainement».

À noter : les 4000 pots mis en circulation ont été vendus à la vitesse de l’éclair! Les produits Cookie Bluff seront de retour sur les tablettes d’ici le 11 juin au plus tard, indique-t-on au Soleil. Pour info : cookiebluff.com