Les chefs Raphaël et Daniel Vézina

Les chefs Daniel et Raphaël Vézina représentent le Canada à Monaco

Les chefs Daniel et Raphaël Vézina, des restaurants Laurie Raphaël, participent jusqu'à vendredi, à Monaco, à la Semaine de la gastronomie canadienne, présentée dans le cadre du 150e anniversaire de la Confédération.
Le père et son fils, qui travaillent en étroite collaboration dans leur établissement, ont indiqué dans un communiqué éprouvé «beaucoup de fierté» à représenter le pays «et les produits de notre belle province, le Québec».
«Notre terroir et notre culture culinaire sont riches de diversités et malgré les contraintes de notre climat, nous avons su en tirer le meilleur. Les artisans et producteurs de chez nous seront au coeur de notre prestation à Monaco.»
L'événement est organisé en collaboration avec le Consulat du Québec à Monaco et le Canadian Club de Monaco.