Le «pain» végétal Unbun a remporté le Grand prix Or

Le «pain» végétal Unbun gagnant du SIAL Innovation

On vous présentait la semaine dernière les 10 produits avant-gardistes retenus au concours SIAL Innovation. Voici donc les gagnants dévoilés mardi au premier jour du SIAL Canada, événement majeur consacré à l’industrie agroalimentaire qui se déroule à Toronto. 

C’est le «pain» végétal Unbun (photo principale) qui a remporté le Grand prix Or en proposant une alternative végétalienne au pain traditionnel, sans grains et sans amidon. 

Le Grand prix Argent a été décerné à la pâte à biscuit Yummy Doh

Le Grand prix Argent a été décerné à la pâte à biscuit Yummy Doh, de l’entreprise québécoise du même nom, que l’on peut déguster crue. Le Grand prix Bronze a été remis à Lofbergs pour son produit Ice, une boisson crémeuse au café, à base d’avoine, présentée dans un élégant emballage en carton cylindrique. Finalement, le prix Espoir, attribué à la start-up la plus innovante, a été décerné à Partake Brewing pour sa bière artisanale sans alcool et très faible en calories. 

Pour info: sialcanada.com

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Le Grand prix Bronze a été remis à Lofbergs pour son produit Ice, une boisson crémeuse au café, à base d’avoine
Le prix Espoir, attribué à la start-up la plus innovante, a été décerné à Partake Brewing pour sa bière artisanale sans alcool et très faible en calories