Le lait concentré à l’érable du Pied de cochon.

Le lait concentré à l’érable de Martin Picard arrive à Québec

«Après des années de recherches, voici ENFIN le lait concentré à l’érable de Martin!» annonce la boutique en ligne Au pied de cochon.

La conserve, arborant la bouille du chef Martin Picard du restaurant Au Pied de cochon, à Montréal, et de la Cabane à sucre Au pied de cochon, se retrouve depuis peu à Québec et à Lévis. Une quinzaine de commerces, dont La folle fourchette (Limoilou), Accro (Saint-Roch), Café Noisettes (Lac-Beauport), L’Épicerie Européenne (rue Saint-Jean), Morena (avenue Cartier), Marché Carrier (Pintendre), J.B. Allard l’Épicier gourmand (Saint-Nicolas) offrent cette douceur lactée. 

Pour le brunch de Pâques, on submerge la canne scellée sous l’eau en ébullition durant deux heures et le lait concentré sucré se transforme en dulce de leche. Menoum! 

Son prix? Environ 6 $ pour 300 ml.

Info et points de vente : bit.ly/2XnrYrA

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