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La fondue du chasseur fait partie des recettes proposées par Fondussimo.
La fondue du chasseur fait partie des recettes proposées par Fondussimo.

Fondussimo, une innovation beauceronne qui fait fureur

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
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Lancé en octobre, le Fondussimo propose rien de moins qu’une petite révolution pour les amateurs de fondue. L’engouement a été tel pour le temps des Fêtes que tous les poêlons disponibles en inventaire ont été écoulés. Comment expliquer un tel succès?

L’innovation culinaire conçue par le jeune entrepreneur beauceron Dany Bernard a fait grandement parler d’elle dans les médias au cours des derniers mois. Il faut dire que le poêlon électrique Fondussimo est doté d’un ingénieux système de paniers amovibles qui élimine certains irritants rencontrés avec la fondue traditionnelle : fini les fourchettes emmêlées et les aliments échappés dans le bouillon.

Le bol chauffant de trois litres est doté d’un revêtement antiadhésif et équipé de six paniers perforés en acier inoxydable de grade alimentaire qui se fixent sur le pourtour. 

Le Fondussimo est conçu pour réaliser des fondues de type «chinoise», dans le bouillon — il n’est donc pas recommandé de l’utiliser pour une fondue au fromage ou au chocolat. Toutefois, les paniers permettent d’accueillir une grande variété d’ingrédients non traditionnels comme des pâtes alimentaires, des dumplings, des fruits de mer et crustacés, des légumes variés et même certains fromages tels le fromage en grains. 

La fondue pad thaï fait partie des recettes proposées par Fondussimo.

On retrouve aussi sur le site et dans le magazine créé par Fondussimo une foule de recettes exclusives pour réinventer la fondue, élaborées par la créatrice culinaire Héloïse Leclerc (La Touche Héloïse). Général Tao, du chasseur, ragoût de boulettes, Oktoberfest, grecque, homard, provençale, pad thaï, Philly Cheesesteak, mexicaine, italienne, du pêcheur… de quoi satisfaire les envies même les plus surprenantes! 

Le Fondussimo est en vente en ligne au fondussimo.com au prix de 164,99$ (en précommande pour livraison à partir du mois de mars, partout au Canada et aux États-Unis). Certains détaillants proposent également ce produit.

Les paniers amovibles permettent d’accueillir une grande variété d’ingrédients non traditionnels comme des pâtes alimentaires et divers légumes.