Fabriquer son propre fromage avec les kits U MAIN

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Fabriquer votre mozzarella, halloumi ou queso blanco, ça vous dit?

L’entreprise québécoise U MAIN propose plusieurs ensembles de fabrication de fromages : halloumi et fromage en grains, feta et yogourt grec, mozzarella et paneer, quatre fromages (mozzarella, ricotta, paneer, queso blanco) — aussi proposé en version sans lactose—, six fromages, et même trois fauxmages véganes à base de noix, de graines ou de lait de soya.

Chaque ensemble contient tout les ingrédients (mis à part le lait), les instruments et instructions nécessaires pour produire des fromages frais à la maison en 30 minutes ou plus. Les prix varient de 24,75 $ à 57,50 $, pour des kits donnant de 8 à 26 kg de fromage (500 g à la fois). 

Achat en ligne au u-main.ca (quelques points de vente aussi répertoriés) et sur le site Fabrique 1840 de Simons.