Mijoté de pois cassés et légumes racines
Mijoté de pois cassés et légumes racines

Caribou lance un hors-série pour manger 100% local

Le magazine québécois Caribou souligne ses cinq ans d’existence avec un deuxième numéro hors série: après avoir abordé les vins d’ici à l’automne 2018, c’est au tour de l’alimentation locale d’occuper toute la place.

Ce numéro de 92 pages pose des questions importantes liées à nos habitudes de consommation, propose des trucs pour se constituer un garde-manger 100 % local — en incluant un carnet de bonnes adresses —, contient une section gourmande de 12 recettes pour cuisiner local du déjeuner au souper, et permet de découvrir des personnalités du monde culinaire québécois qui gagnent à être connues grâce à des portraits de boulangers, maraîchers, bouchers et transformateurs. 

Prix: 16,95 $, en kiosque dès maintenant.
Info: cariboumag.com