Le Soleil
La meilleure absinthe au monde est à Granby

Affaires

La meilleure absinthe au monde est à Granby

Nicolas T. Parent
Nicolas T. Parent
La Voix de l'Est
Les spiritueux de l’Absintherie des Cantons font leur marque à l’international. D’origine granbyenne, l’élixir Fleur Bleue a impressionné les connaisseurs et raflé la palme d’or dans la catégorie de la meilleure absinthe au monde aux termes du concours londonien World Drinks Awards 2022.
Les macarons de Sophie bientôt dans Sillery

Alimentation

Les macarons de Sophie bientôt dans Sillery

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
La pâtissière Sophie Bourlard séduit une clientèle sans cesse grandissante avec ses macarons colorés et personnalisables. Après avoir ouvert une première boutique dans Charlesbourg en septembre 2020, en pleine pandémie, Les macarons de Sophie aura bientôt un deuxième comptoir sur l’avenue Maguire, dans Sillery. 
Marché Jang Teu: les saveurs de l’Orient dans Sainte-Foy

Alimentation

Marché Jang Teu: les saveurs de l’Orient dans Sainte-Foy

Simon Carmichael
Simon Carmichael
Le Soleil
Les amateurs de cuisine orientale de la capitale ont une toute nouvelle destination à ajouter à leur routine. Le Marché oriental Jang Teu, qui se spécialise dans les produits chinois, japonais et coréens, s’enracine à Québec en ouvrant sa toute première succursale hors de Montréal, dans le secteur de Sainte-Foy.
Le ARVI, du resto au vignoble

Alimentation

Le ARVI, du resto au vignoble

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Le chef-propriétaire du restaurant ARVI, Julien Masia, et sa conjointe Ariel Pinsonneault ont pris la relève du Vignoble Domaine Bel-Chas et commencent leur première saison à titre de nouveaux propriétaires et vignerons.
Des mets bien connus… avec une touche d’insectes!

Alimentation

Des mets bien connus… avec une touche d’insectes!

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Des gougères aux grillons, de la poutine aux sauterelles ou encore du pouding chômeur aux vers de farine : voilà un petit aperçu de mets bien connus que des élèves de l’École hôtelière Fierbourg ont concocté avec le chef invité Joseph Yoon, un ambassadeur mondial de l’entomophagie.
SIAL Canada: la crème des produits innovants

Alimentation

SIAL Canada: la crème des produits innovants

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
SIAL Canada, le Salon international de l’alimentation en Amérique du Nord, est de retour en présentiel pour une 19e édition tenue au Palais des congrès de Montréal, du 20 au 22 avril. Lors de la première journée de cet événement majeur consacré à l’industrie alimentaire, mercredi, les gagnants du concours SIAL Innovation ont été dévoilés. 
La Fée Gourmande: la petite chocolaterie devenue grande

Alimentation

La Fée Gourmande: la petite chocolaterie devenue grande

Patricia Rainville
Collaboration spéciale
Il n’y a pas que la production de Pâques qui tenait occupée l’équipe de la chocolaterie La Fée Gourmande de Kamouraska, à l’aube du congé pascal. Déménagement, rénovation, agrandissement et préparatifs de la saison touristique; du grand nouveau entoure la petite entreprise qui a bien grandi au fil des dernières années. Et du nouveau sucré promet de combler les papilles gustatives des plus gourmands.
Les P'tits Cuistots: chocolat de chocolat!

Le P'tit Mag

Les P'tits Cuistots: chocolat de chocolat!

Sophie Grenier-Héroux
Sophie Grenier-Héroux
Le Soleil
Pâques sans chocolat, ce n’est pas vraiment Pâques. C’est ce que m’a gentiment souligné Linda, la cheffe d’orchestre du Mag, lorsque je lui ai écrit ma proposition du mois. Elle ne le savait pas, mais elle me donnait un joli défi!
Lèche-babines chocolaté!

Alimentation

Lèche-babines chocolaté!

Raphaëlle Plante
Raphaëlle Plante
Le Soleil
Il n’est jamais trop tard pour se lécher les babines! Le Mag a recensé quelques jolies créations chocolatées réalisées par des experts en la matière au Québec. De quoi se rincer l’œil , à tout le moins!
Un petit goût de minibeignes à Québec

Alimentation

Un petit goût de minibeignes à Québec

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
Le quartier Saint-Roch sentira bon les tout-petits beignes artisanaux, ce printemps. Le comptoir gourmand Pause Café & Mini Beignes y a ouvert ses portes le mois dernier, métamorphosant complètement la vocation de la petite entreprise qui avait pris naissance comme foodtruck, l’an dernier.
Pourquoi le crabe des neiges est-il si cher?

Alimentation

Pourquoi le crabe des neiges est-il si cher?

Johanne Fournier
Johanne Fournier
Collaboration spéciale
La pêche au crabe des neiges est ouverte. Si son prix a atteint des sommets inégalés au cours des dernières années, il fracasse actuellement un triste record. Entre 2010 et aujourd’hui, sa valeur au débarquement a plus que quadruplé. Pourquoi le fameux crustacé, qui est pêché dans le Saint-Laurent, mais surtout mangé ailleurs, se vend-il aussi cher?
S’éclater avec du popcorn maison à la marmite

Alimentation

S’éclater avec du popcorn maison à la marmite

Francis Higgins
Francis Higgins
Le Soleil
Qui dit cinéma dit maïs soufflé. Alors, pour bonifier une soirée ciné (ou un gala des Oscars), pourquoi ne pas essayer la préparation traditionnelle du maïs éclaté à la marmite, assaisonné à votre goût? Simple, délicieux… et pas plus long qu’une pause publicitaire!