Une quarantaine d’entreprises ont décidé de se rassembler pour créer la Route de l’ail, un portail qui permet de découvrir des cultivateurs de tous les coins de la province.

À la découverte de l’ail

Alors que la saison des récoltes bat son plein, les producteurs d’ail du Québec profiteront du mois de septembre pour mettre en valeur leur production de cette année, tout juste séchée et tressée.

Une quarantaine d’entreprises ont décidé de se rassembler pour créer la Route de l’ail, un portail qui permet de découvrir des cultivateurs de tous les coins de la province. 

Chacun d’eux proposera au moins une activité au courant du mois, précise Élizabeth Gosselin, propriétaire de la ferme Ail d’Éli & Saveurs d’autrefois, dans Lotbinière. Certains offriront des portes ouvertes, d’autres participeront à des marchés, une autre encore fera découvrir ses croustilles d’ail, par exemple. 

«Le but est vraiment de permettre aux gens de redécouvrir l’ail du Québec, ses variétés, ses produits dérivés», explique Élizabeth Gosselin. 

Pour découvrir la Route de l’ail, on se rend à @routeailquebec sur Facebook.